摆摊椰乳冰粉配方怎么做(麻薯凉粉怎么做好吃)

摆摊椰乳冰粉配方怎么做，麻薯凉粉怎么做好吃？

1⃣️冰粉材料和做法：

冰粉籽：50g

凉白开：1500g

食用石灰水：5g食用石灰+250g凉白开

2⃣️做法：

①生石灰+水，搅拌静置半小时后倒出澄清的水

②冰粉籽放口袋里，简单冲洗后放进1500g水里浸泡几分钟，开始搓冰粉。大概搓几分钟后把浆搓完了即可

③石灰水分多次加入冰粉液，边加边快递搅拌，感觉有阻力了停止加石灰水。静置半小时就凝固了。

3⃣️麻薯材料和做法：

200g牛奶+20g代糖+20g木薯粉，混合后小火边煮边搅拌，变透明和拉丝状态离火

4⃣️椰乳+炼乳搅拌均匀，更香浓

碗里放麻薯和冰粉，再放入芋圆和小丸子、芒果，最后浇上椰乳，开吃～

厚椰乳可以做冰粉调料水吗？

可以。

1、请准备好所需的材料：椰浆，冰粉粉，牛奶。同时，起锅少热水。

2、准备一个干净的碗，将牛奶在常温下倒入碗中。一包240ml的纸袋包装牛奶大约就是250g净重。

3、再称50克的椰浆，加入奶碗中。

4、椰浆呈冷白色，牛奶呈暖白色，搅拌液体，直到混为一种颜色为止。

5、水烧开后，将混合好的椰奶放入锅中，中小火隔水加热。先搅拌液体3～5分钟，促进加热，并使液体更好的融合。

生椰各种做法？

食材明细

低筋面粉、椰子油、厚椰乳、奶粉、蛋白、0卡糖、淡奶油、椰粉、椰蓉、薄荷

1、准备好厚椰乳。

2、45克椰子油加入70克厚椰乳，搅拌均匀至无油星。

3、筛入低筋面粉和奶粉，划z字搅拌均匀，蛋糕面糊部分就好了。

4.170克蛋白，40克糖分三次加入，蛋白打发至有大湾勾√，蛋白霜就好了。

5.取1/3蛋白霜入椰乳面糊中，翻拌均匀

6.拌好的面糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，蛋糕糊就好了。

7.30cm高倒入烤盘中(28cmX28cm)，震平。

8.放入预热好的烤箱，中层，150度，烤25分钟(为了保持蛋糕的纯白色，中间加盖锡纸，以免上色严重)。

9.100克淡奶油+10克糖，打发至8分满，加入20克椰粉，翻拌均匀。

10.烤好的蛋糕立马出炉，倒扣，撕掉油纸，晾凉，蛋糕晾凉后抹上奶油。

11.取一边斜切成45度，借助擀面杖，卷起，放入冰箱冷藏半小时定型，时间结束后，取出蛋糕卷，表面挤上奶油，抹平，洒满椰蓉。

12.切块，摆盘。

13.摆上薄荷叶装饰一下。