奶油坚果怎么吃，鸡蛋的花样吃法？
每每提起鸡蛋，想起的总是那几种经典做法，炒蛋煎蛋水煮蛋……但其实鸡蛋的吃法，多着呢！
今天今碗君就给大家介绍几个不一样的鸡蛋美食，一起吃出新花样吧~
拔丝鸡蛋食材：鸡蛋3个、糖100克、牛奶25克、清水70毫升、白芝麻、食用油
在碗中打进3个鸡蛋，加入25克牛奶，搅拌均匀。
在锅中涂抹滴油，倒入打好的鸡蛋液，用小火慢慢的煎成薄薄的蛋饼。
蛋饼煎后，切成大小相同的片状，锅内倒油，四成热时，炸到金黄酥脆，鸡蛋饼也会变得蓬松。
将100克白糖和70克清水，大火烧开，改用小火，不停的搅拌动，把糖水熬成黄色的糖稀，下入炸好的鸡蛋，撒点芝麻，快速翻炒均匀，让鸡蛋充分裹上糖稀。
一份香甜酥脆的拔丝鸡蛋就新鲜出炉啦，用筷子一夹，还能拉出长长的丝儿，看起来就让人馋的流口水，好吃的不得了~
芝士鸡蛋汉堡食材：鸡蛋6个、大米粉150克、面粉150克、水360克、猪肉馅100克、芝士50克、姜、生抽、耗油、孜然粉、辣椒粉、盐、小葱、黑胡椒、洋葱
将150克大米粉、150克面粉、盐和适量水在量杯中搅拌均匀备用。
把葱、洋葱切末，猪肉馅加入姜末、生抽、耗油、孜然粉和辣椒粉搅拌均匀备用。
把锅加热，倒入半勺油，将一个鸡蛋打入模具中，加入肉末和小葱花，到鸡蛋底部些许凝固。
在另一个模具中倒入模具一半高度的面糊，将煎好的鸡蛋倒扣在面糊上，继续加热。
在另一个模具中倒入模具一半高度的面糊，撒上芝士碎，将煎好的鸡蛋汉堡倒扣在面糊上，待两者牢固的粘在一起时，翻面煎至两面金黄为止。
最后在鸡蛋汉堡上，刷上自己喜欢的酱料或者搭配爱吃的蔬菜，就可以享用啦！
加上芝士的鸡蛋汉堡，奶香浓郁，吃起来绵密拉丝，口感一级棒，这样的汉堡，一口一个都没问题！
鸡蛋卷食材：鸡蛋4个、火腿、胡萝卜丁、葱花、盐、生粉
via：卷卷妈妈竹儿
在碗中打入四个鸡蛋，加入切好的火腿、胡萝卜丁、葱花和生粉，根据个人口味，加入适量的盐，搅拌均匀。
小火热油，油热后倒入4/1的鸡蛋液，均匀平铺整个锅底，在蛋液还没完全凝固之前卷起来，再次下入4/1蛋液，再次卷起，重复此步骤，至到蛋液全部倒完。
将长条蛋卷切成方便食用大小就可以吃啦，是不是超级简单呀？不善厨艺的朋友，也可以轻易搞定哟~
金灿灿的鸡蛋卷，营养又健康，颜值也很高呀，太适合做成便当啦！
鸡蛋纸杯蛋糕食材：生鸡蛋2个、生蛋黄1个、低筋面粉100克、玉米油30克、细砂糖60克、柠檬汁、盐、白芝麻
将鸡蛋放在40度左右的温水中浸泡35分钟后，打入两个鸡蛋和一个蛋黄，加入少许柠檬汁，60克细砂糖，以及一小撮盐放入容器中。
用自动打蛋器最快速度搅打，使鸡蛋蓬发，当蛋液渐渐发白，变得细腻时，搅打速度调整为中速继续搅打，直到蛋糊浓稠，纹路不会轻易消失。
将低筋面粉筛入打好的蛋糊中，用硅胶刮刀按照顺时针方向轻轻翻拌，另一只手逆时针转动容器，翻拌过程中，分三次加入玉米油，直至面糊混合均匀。
在蛋糕模具中加入面糊，8分满，表面撒上白芝麻，放入预热到180度的烤箱中，烤15分钟。
这样做出来的鸡蛋纸杯蛋糕，不仅保留着鸡蛋的香味，而且还很松软，放在家里，随时饿了馋了，都能吃上一个！
西红柿鸡蛋疙瘩汤食材：西红柿2个、鸡蛋1个、面粉150克、葱、香菜、番茄酱、白糖、香油
将西红柿洗净切小块，葱切末，锅热后下油，加入葱末爆香，加入西红柿块儿，翻炒半分钟。
加入适量番茄酱、盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，西红柿变软，加入半锅清水，大火烧开。
准备好150克面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再继续加，直到面粉呈小颗粒状，锅中水开后保持大火，分次加入小面疙瘩。
每倒一次面疙瘩，就用筷子快速搅拌，让面疙瘩在锅中散开，以免粘住，水开后转成中火，面疙瘩成熟后小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅，先不要搅拌。
待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜，出锅前淋一些香油即可。
热腾腾的疙瘩汤，酸甜Q弹，喝上一碗，从头到脚都舒服，暖烘烘的，幸福感爆棚~
没想到鸡蛋还能做出这么多花样吧？其实鸡蛋在我们生活中，真的是无所不在，无论是一日三餐，还是饭后甜点，各种美味都有它的身影。
赶紧告别传统鸡蛋食谱，今天就给冰箱里的鸡蛋换个吃法吧~
布丁甜点可以自制吗？
您好，很高兴回答这个问题。布丁甜点是可以在家自制的，做法也不难。说到布丁，相信很多人都喜欢吃，甜滑可口，做法也是多种多样。我家大人小孩都喜欢，所以也算比较常做，今天就挑三种不同用料但做法都比较简单的给您说说，这三种无论是用料或做法都是十分简单的，希望能帮到您。
花胶奶冻
食材：鱼胶，牛奶，冰糖
做法：
1.先把鳗鱼胶切成小节，放到冷水泡两个小时。
2.锅里煮开水，把泡好的鳗鱼胶捞起来放进开水里飞下水三分钟，然后再捞起来。
3.把飞水后捞起来的鳗鱼胶再用冷水泡发2到3个小时。泡发好的鳗鱼胶切碎。
4.炖锅里加水，把泡好的鳗鱼胶放进炖盅里，把一瓶纯牛奶倒进盅内，盖上盖子，调好2个小时，开始炖。
5.在端出锅的前十分钟加上少量冰糖即可。
6.鳗鱼花胶炖牛奶的成品就完成。
温馨提醒：煮好可以直接喝或者冷后倒入模具中再放进冰箱保鲜层保鲜，早上起来就可以吃到类似嫩豆腐一样的牛奶花胶冻。
水果双皮奶布丁食材:双皮奶粉半袋（50克），白糖适量，芒果丁火龙果适量，干果适量
做法:
1.芒果，火龙果取肉切丁。烧一壶开水备用。 2.把白糖和双皮奶粉倒入一个大碗和容器中。然后倒入300毫升开水，搅拌均匀。
3.然后把搅拌好的双皮奶液体过下筛，消气泡。
4.把过滤好的双皮奶倒入模具中，放凉。
5.双皮奶放凉后结成果冻状，然后加入自己喜欢的水果或干坚果就可以了哦。
温馨提醒:冷藏过后的口感更好哦。双皮奶粉跟开水的比例是1:6。
鸡蛋布丁🍮
食材:纯牛奶一盒250ml,鸡蛋2个，芒果一个，白糖两勺（喜欢甜的可多添加点）
做法：
1.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好，加两勺白糖入蛋液中，打匀后静置几分钟，直到白糖充分溶解。芒果切块备用。
2.用筛网把打匀好的蛋液过滤1次。
3.牛奶倒入蛋液中，顺时针方向搅拌均匀，静置2-3分钟，让两种液体溶合。
4.再用筛网把鸡蛋牛奶液过滤1次，然后把过滤好的牛奶鸡蛋液慢慢倒入布丁杯中(可以用碗，杯都可以，个人喜欢)
5.布丁杯蒙上保鲜膜，然后用牙签在表面扎几个小洞。
6.锅里放冷水，把装好的鸡蛋牛奶放到锅内，盖好盖子，中大火蒸15分钟。撕掉保鲜膜，把备好的芒果放进蒸好的鸡蛋牛奶中，好吃的鸡蛋炖奶完成咯。
温馨提醒：制作的过程中一定要过滤两次哦，要不鸡蛋牛奶不够细腻滑口，喜欢干果类的亲可以加点葡萄，杏仁。蒸的时候一定要用保鲜膜盖住，不然会有很多水气，吃起来口感没那么好。
上面就是我对布丁甜点的一些总结，从用料到做法都不算太难，有兴趣的可以学学哦。如有不妥之处请见谅，谢谢！
我是【爱掌勺】，喜欢研做美食，如果你也有同样的兴趣，欢迎关注交流。
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