五香南乳花生米的配方(广东顺德焖兔肉的做法)

五香南乳花生米的配方，广东顺德焖兔肉的做法？

主料：家兔1只，大蒜6瓣，冰糖5粒，菜籽油适量，盐适量，老酒2勺好，味极鲜3勺，老抽1勺，青椒适量，红椒适量

做法：

1.将兔肉清洗干净，剁成块状。

2.在锅里加水、老酒焯水。

3.清洗，沥干水分。

4.热锅加适量菜籽油，大蒜子煸香

5.兔肉下锅翻炒，稍微煎一下。

6.兔肉微微煎至金黄，加老酒、味极鲜酱油、老抽、冰糖，稍微焖一下。

7.汤汁不多时加水半碗开水，加适量盐再焖一会儿

8.汤汁快要收干时，加入青红椒炒匀起锅。

清华大学附近有什么好吃的推荐一下喽？

一、桃李园

这是个位于生活区的食堂，所以光顾的次数还是很多的。这个食堂最与众不同的地方是晚上提供夜宵。总的来说饭菜的口味算中等偏上的。

早餐只有一楼开放，花样不少，个人常吃的是“烧烤”这个窗口，食物种类比较多，这一年有好长一段时间早上是两个包子一个肉饼一个鱼排一个茶叶蛋一碗粥的“四块九组合”。如果你是咸党的可以尝一尝“陕西风味”窗口的豆腐脑。至于其他窗口的面、米粉类的因为吃的比较少所以不做评价。午餐和晚餐是四个楼层都开放，从下往上说。地下的清青休闲（应该是这么写的吧）总的来说是有一点华而不实的，价格偏高而且没比其他的地方好吃多少，比较适合食堂吃腻了换一换口味，或者是过了饭口来吃饭的。最近换了菜单，不知道这些菜哪些还有了。比较推荐鳗鱼饭、香酥鸭肉饭、照烧鸡排饭，咖喱牛肉饭，个人觉得各类沙冰和杏仁奶茶不错。

一层窗口比较多，强烈推荐“陕西风味”窗口的大盘鸡拌面、麻酱拌面和“煎鸡蛋”窗口的各种鸡蛋！！台湾小铁板的各种饭也很好吃。这一层还在出售各种包子、粥、馄饨等，个人觉得皮蛋瘦肉粥和沙县小吃那儿的馄饨比较不错。

二层是自助拿饭菜的类型，总的来说口味一般。麻辣烫不错，帝都的麻辣烫和东北的不是很一样，我觉得用涮菜形容更贴切一些。熟食窗口经常会推出一些应季类的产品，总去看一看还是能够发现惊喜的，五香酱牛肉和肘子很好吃，就是价格微贵。。。

三层是饭店，经常作为聚餐去处，菜都做的挺好吃的，人均40左右不算很贵。比较推荐锡纸酱香鸡、桃园第一排，其他菜名记不住了。。

夜宵的东西还是蛮多的，比较常吃的是煎饼。另外如果过一阵子晚上应该会有煮毛豆和煮花生，还是很好吃的。楼主还记得去年刚军训完的时候晚上和人在桃李吃毛豆，顿时有家一般幸福的感觉了啊！

二、紫荆园

这是另一个坐落在生活区的食堂，总共有五层，应该差不错是最大的食堂了吧。依旧是从下往上说。

地下是清青披萨，以披萨命名但是披萨做的比较一般，而且价格也和必胜客半价披萨差不多了，也是属于开会或者小聚的去处。值得一提的是这里的意面，不到10块钱的价格但是量还是比较大的，金枪鱼奶油意面挺不错的。

一层早餐没吃过几回，不过质量比桃李要高出很多。白天的时候推荐石锅饭窗口的炸鸡饭和滑蛋饭。滑蛋饭上面会随机出现煎鸡肉、炸鸡肉、香肠、鸭肉、鱼排（不知道还有没有别的了，滑蛋饭经常性的要排队。。。）另外原来清芬的香锅搬过来了，这应该算清华的一个招牌了，就是排队的人太多了，上次排了一个小时的队就决定再也不去了。晚上在西点窗口有凤梨酥，大概5点10分左右出炉，强烈建议尝一尝！！尤其是新出炉的~（楼主有一阵子天天特2x的5点钟去问：“今天有凤梨酥吗？”导致那个窗口的姐姐都认识我了。）

二层以上都是窗口类的饭菜，各地的特色都有。二层有个小铁板很好吃，淮扬菜都很不错。三层很少去，四层有扬州炒饭还不错，但是经常去晚了就凉了。另外四楼还有名厨进清华的窗口以及主食花样，菜都是很好吃的就是价位偏高。

三、观畴园

一般都会称呼其为万人食堂，具体这个名字怎么来的不知道。。虽然食堂很大，但是平时会有游客以及清华附中的小朋友们光临，因此在饭口还是比较拥挤的。一层的牛肉面、滑蛋饭、麻辣烫、石锅饭（石锅饭经常会卖完。。。觉得石锅饭太素了的同学可以加一份煎鸡或者炸鸡的肉，另外这个拌饭的酱别放太多，很咸。。。）都很不错。清青永和里的大部分食物都比较油腻，而且价位偏高，但是卤肉饭强烈推荐，性价比超高！喜欢吃肉的而且又能吃腻的可以试试南乳小烧肉。

二层也是自助类型饭菜，比较一般，甚至不如桃李二层。。但是这里的肘子非常的好吃，强烈推荐试一试！

四、听涛园

听涛园主要是以面食为主，而且面食做的真的很不错！喜欢吃各类面食的可以经常去光顾一下。里面的油泼面和肉夹馍都是不容错过的。外面窗口的炒面、拌面和汤面都可以根据自己的口味去尝一尝，有个卖汤的窗口有牛肉饼，2.5元一个很好吃！另外听涛园到晚上七点半依然有食物提供，第五节课有课的时候经常会来这里吃。二楼有清青面吧，顾名思义就是各种面，但是真心觉得还不如去一楼吃。。。

五、丁香园

丁香园虽然比较小，但是因为在学堂路上所以很容易被发现，而且也经常“人满为患”。这个食堂的各种菜味道应该做的算是清华里最平易近人的了吧，很像家常菜的感觉。丁香园的瓦罐煨汤是清华的一大特色，各种外校同学来蹭饭都会领他们去尝尝。丁香园的面食窗口做的很有特色，强烈推荐螺丝饼！其他窗口的菜品也都做的比较好吃。这个食堂唯一的缺点就是有点旧而且经常会很挤。。。

接下来写一些比较偏僻或者很少去的地方

六、闻馨园

闻馨园的位置比较偏僻，而且很小，但是清青快餐搬到了二楼因此应该客流量会有很大增长。闻馨园的汤很好喝，每次去都会喝。目测去闻馨园的人大多数都是吃香锅的，这儿的香锅可以做酱香或者海鲜锅底(可以尝一下，但是不一定每个人都喜欢) ，还可以做面锅，就是一整锅方便面用香锅的料炒出来，据说很好吃，不过楼主没吃过。。。

七、芝兰园和玉树园

把这两个放在一起是因为总也分不清哪个是哪个。。。因为在留学生公寓那边所以一般很少去的两个食堂，不过芝兰园一楼是校内为数不多的可以吃火锅的地方，二楼的15元自助餐比较一般吧，可以去试一试，但是不要抱太大的希望就是啦。玉树园里面有什么忘了。。。八、甲所（写这个纯属搞笑的。。。）

这个可能是清华校园里最高端的吃饭的地方了吧，感觉好像是接待各种领导或者公务出差的地方。。。我觉得大学四年应该至少去一次吧，几个小伙伴节衣缩食去尝一尝还是可以的。酥羊腿是一道全国有名的菜品，吃了绝对不后悔。楼主当时吃的时候还有一道松鼠鱼印象非常深刻很好吃，其他的就记不住了。总之要记住这儿是个大饭店。。。

九、小桥烧烤

说是烧烤，其实应该算是炸串。吃夜宵的好去处，特别是11点以后桃李关门了以后。炸猪排不错，就是稍微有点贵，每次买都得30到40。。。

十、咖啡厅以及其他场所

咖啡厅楼主去过的比较少，总的来说觉得文图下面的那个比较好一些。留学生公寓那儿有一家，感觉挺小资的，比较是和一个人或者两个人去。万人一层处也有一家，但是都是去那儿吃饭的。。。