怎么打奶油奶茶(奶茶奶油顶怎么挤好看不塌)

怎么打奶油奶茶，奶茶奶油顶怎么挤好看不塌？

奶茶奶油顶可以挤的很美观，不塌。因为挤奶油的关键在于掌握好技巧，如果挤奶油时工具和冰箱都处在低温状态，然后将奶油软化后再进行挤压，可以使奶油比较稳定，防止出现塌陷现象。另外还可以选择不同的挤花嘴进行挤压，例如星星形、花瓣形等，让奶油造型更为美观。建议可以通过观看相关的制作视频，学习一些挤奶油技巧和经验，让奶茶奶油顶更好看不易塌。

泡奶茶的正确方法？

材料：CTC红茶、牛奶、糖（或蜂蜜）。水温：90℃。茶与牛奶的比例：1∶1或1∶2。

①温杯，将开水注入壶中，持壶摇数下，再依次倒入杯中，以洁净茶具。②置茶，用茶匙从茶仓中拨取适量茶叶入壶，根据壶的大小，每60毫升容量需要干茶1克。

③冲泡，开水高冲入壶。

④分茶，静置3～5分钟后，提起茶壶，轻轻摇晃，使茶汤浓度均匀，经滤网倾茶入杯。随即加入牛奶和糖（或蜂蜜），调味品用量的多少，可将每位宾客的口味而定。

⑤品饮，品饮时，需用汤匙调匀茶汤，进而闻香、品茶。泡好红茶加入牛奶奶茶的另外一种制作方法“熬煮法”：准备一个熬煮奶茶的锅，放入3/4的牛奶，1/4的水（可根据每人的口味变化），再按锅的容积放入几个红茶包，一起熬煮，大概20分钟左右，香气扑鼻的奶茶就做好了，再根据各人的口味添加蜂蜜、炼乳等。

如何做出奶茶浓郁的冰柱？

步骤 1

两包茶包放到牛奶中小火煮至想要的茶味浓度，关火焖一会，捞出茶包冷却牛奶。

步骤 2

冷却完加入淡奶油，用打蛋抽搅拌均匀。

步骤 3

分别加入白砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀，每次均匀后再放下一个。

步骤 4

将搅拌均匀的牛奶液倒入小锅里（用不粘锅），全程用小火不断搅拌，煮至汤汁变得浓稠，但仍可流动，如炼乳一般能挂在锅壁上就可关火。

步骤 5

用滤网过滤一次，放入寒天搅拌均匀，放凉至室温，最好能冷藏到有一点冰。

步骤 6

将液体倒入雪糕模，放冰箱冷冻4-6小时左右，一般我都是放一晚上。

步骤 7

糕体浓郁但是因为有了红茶而一点都不腻，寒天Q弹有嚼劲，个人认为比阿奇侬12块一支的好吃多了，还能省钱，大家都来试一试吧！🎉🎉🎉