黑白奶油怎么用(德芙白巧克力淋面配方)

黑白奶油怎么用，德芙白巧克力淋面配方？

用料：高筋粉克黄油25克、糖25克、蛋液25克、酵母4克德芙白巧适量、德芙牛奶巧适量、蓝莓巧克力适量、椰蓉适量、蔓越莓适量、沙拉适量、肉松适量、彩色棉花糖适量、彩针糖适量。

做法：

1.材料称重黄油放室温软化。然后将酵母，白糖，盐放在温过的牛奶里，调匀以后和蛋液一起倒入面粉中。将面揉成光滑的面团。反复揉搓，揉一会儿醒一会儿再揉几下。

2.面团差不多揉光滑后，将稍微软化一点黄油揉进面团里，然后尽量的摔打面团，用搓洗衣服的方式揉面，多揉几下尽量揉到出膜的状态。有好的面团，用保鲜膜盖起来放在室温里发酵至原来的2到3倍大。

3.观察面团用手指戳一个洞，不回缩的话，就说明发酵好了。

4.用刀均匀地将面团分成几个剂子。

5.然后将剂子滚圆，之后按扁，尽量按得扁一点。

6.找一个酒瓶盖子，然后直接在按扁的面团中心按到底，就可以得出一个甜甜圈的样子。

7.最后那个中间几个心子揉搓在一起，然后搓成一个长条，将一头的边按平，然后将另外一头放在里面包起来。就是一个不需要模具的甜甜圈。

8.将做好的甜甜圈盖上保鲜膜，再次发酵20分钟以上。

9.油锅烧热以后转中小火，将甜甜圈放入里面炸，然后用筷子在中心点转圈。

10.将炸好的甜甜圈沥干油分。

11.这个时候可以操作装饰的东西，将锅里面烧一点热水，然后将巧克力放到碗里面，再放到锅里面隔水，将巧克力化开。

12.白色的巧克力化的有点厚，加了一点牛奶。

13.蓝色巧克力也少加了一点点牛奶，然后将它化成液体。

14.用勺子挖了那个液化的巧克力后，往那个甜甜圈上抹，不都是很光滑，然后下一个就是直接用甜甜圈，把装饰面头朝下放在那个巧克力液的碗里面沾一下还是比较均匀的。

15.切了一点白巧和蓝巧的巧克力屑，放在淋了黑巧面的甜甜圈上，还是蛮漂亮。

怎样兑雪花冰料？

用料

三合一速溶咖啡

2袋

水

400ml

速溶黑咖啡

2勺

琼脂粉(寒天粉)

1勺

开水

250ml

淡奶油(可无)

2勺

糖(可无)

2克

不用碎冰机！只用速溶咖啡就能搞定的雪花冰！的做法步骤

步骤 1

两袋三合一速溶咖啡用400ml热水冲开，冲得浓一点，搅匀晾凉之后放冰箱冷冻。

步骤 2

如果你喜欢液体的冰沙，冻两个小时搅拌一下就可以喝了。

步骤 3

如果想要封面的雪花冰，要冻一晚上给它冻成冰坨坨。

步骤 4

在一个软质保鲜盒里加两勺速溶黑咖啡，一勺琼脂粉，250ml开水，搅拌均匀，放凉之后放冰箱冷藏，做成黑咖啡冻。

步骤 5

把盒子倒扣过来用热水冲一会儿会容易脱模，脱模之后切成小方块。

步骤 6

有淡奶油的话可以舀两勺，加一点糖搅匀，没有淡奶油不加也可以，不会太影响。

步骤 7

冻好的冰坨坨从冰箱里拿出来化5分钟，用不锈钢叉子一直刮就能把冰刮下来了。最好拿个小毛巾裹着叉子把，有的叉子会磨手。

步骤 8

我刮了满满一大碗，大家说看起来累，其实还好哈哈，吃起来特别爽！

步骤 9

周围放上咖啡冻，中间点缀淡奶油就好啦。

鸡尾酒怎么调？

鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

如果你怕在外面喝酒，喝到最后自己回不了家。那么不如尝试一下小果儿推荐的几款，在家也可以调制出很好喝的鸡尾酒~

Mojito鸡尾酒

主料

苏打水330ml

朗姆酒60ml

青柠1个

黄柠檬1个

薄荷叶适量

辅料

白糖20g

Mojito鸡尾酒的做法步骤

1. 材料准备好。

2. 薄荷叶子冲洗干净。

3. 青柠和黄柠用盐反复搓洗干净。

4. 青柠和黄柠一部分切片。

5. 将洗净的薄荷叶放入容器中，放入白糖。

6. 用木勺捣碎，出一点薄荷汁就行了。

7. 挤入柠檬汁。

8. 再摆入柠檬片。

9. 放入冰块。

10. 兑入朗姆酒。

11. 倒入苏打水。

12. 再摆上几片薄荷做装饰即可。

以上内容由豆果美食优质用户JUJURAI编写

草莓柠檬鸡尾酒

主料

草莓500g

啤酒200ml

辅料

柠檬2个

白糖200g

冰块适量

草莓柠檬鸡尾酒的做法步骤

1. 今天的主角：小草莓！

2. 将草莓洗净，用刀切除底部叶托后，对半切开。稍大的草莓可一切四。

3. 将切好的草莓放入水壶中。

4. 加入白糖。

5. 倒入用两个柠檬新鲜榨取的柠檬汁，将草莓、糖和柠檬汁用勺搅拌均匀后，放置于室温内约10分钟。

6. 10分钟后，草莓腌渍完毕。草莓变软，且有大量草莓汁渗出。

7. 加入适量冰块。

8. 倒入啤酒，并依据个人口味，通过增加糖或柠檬汁的方法，调节甜度和酸度。

9. 静置片刻，待啤酒花消退后（也可像猴叔一样，直接喝了），再放入3~4片柠檬片。

10. 一杯带着草莓香甜、啤酒清冽、柠檬清新感觉的独创鸡尾酒，惊艳上桌！

以上内容由豆果美食优质用户猴子叔编写

自由古巴

主料

朗姆酒50ml

可乐120ml

青柠1颗

冰块一杯

辅料

干冰2块

［汉堡实验室］自由古巴 CUBA LIBRE的做法步骤

1. 全家福～

2. 把杯子里放满冰块！

3. 把3/4个青柠挤进去～之后倒入可乐和朗姆酒～搅拌均匀～最后1/4个青柠做装饰～

4. 完成！

以上内容由豆果美食优质用户Snaker的音樂厨房编写

蓝湖

主料

柠檬汁15盎司

蓝柑橙酒15盎司

雪碧适量

伏特加适量

辅料

柠檬一片

蓝湖的做法步骤

1. 蓝湖：柠檬汁15盎司，蓝柑橙15盎司，摇酒壶中充分摇和后倒入杯中

2. 然后加雪碧至8分满，再加伏特加至9分满，用半片橙子装饰即可。

以上内容由豆果美食优质用户Sofia_zero编写

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