炼乳奶茶做法和配方窍门(炼乳做牛奶冷饮配方)

炼乳奶茶做法和配方窍门，炼乳做牛奶冷饮配方？

你好，炼乳是很棒的奶制品，是由牛奶提炼出来的，具有甜甜的奶香味，泡水很好喝。

生活中有很多爱喝饮料的朋友，就会用炼乳制作各种饮品，又健康又好喝，而且不会担心身体变胖，和市面上的各种奶茶比起来不会担心体重和健康问题，那么，炼乳可以做出哪些饮品呢?

一·炼奶饮：

将炼奶直接倒入水中，搅拌，配比按照300毫升水+两大勺炼奶，味道像甜奶。

二·奶茶：

红茶冲的尽量浓浓的，配比按照300毫升茶+3—5勺炼奶，炼奶越多，喜欢奶味重的奶茶就加多炼奶，喜欢茶味的就少加炼奶。

三·果汁奶：

鲜榨果汁+炼奶口感非常好，鲜榨果汁+糖可以增加甜味，而加炼奶口感会更丝滑

四·酸奶酪

奶粉 50克

纯净水 450克

酸奶发酵菌种 1份

炼乳 2勺

巧克力糖酱 适量

蓝莓 1把

坚果水果麦片 1把

1.纯净水煮沸。取出酸奶机的密封容器，用开水消一下毒，再装入450克开水，盖上盖子冷却一会儿。

2.等容器外壁降温至稍稍烫手，称取50克雀

巢全脂高钙奶粉倒入容器中，边用干净的筷子搅拌使充分溶解。盖上盖子继续冷却至室温，加入一份酸奶发酵菌粉，搅拌均匀，放入酸奶机中发酵10小时。

3.时间到！可以看到牛奶已经凝固，表面如

豆腐一般光滑，同时有乳清析出。密封冷

藏12小时进行钝化。

4.冷藏了12小时的样子~妥妥老酸奶的质地，挖出一部分来，剩下的可以放冰箱藏

5.加两勺炼乳，加一把蓝莓，一把坚果水果麦片，淋一点巧克力酱，开动吧

亚麻奶茶色配方？

亚麻奶茶色基本需求明度为6至7度，6度为最佳，7度以可见黄为主，属高明度淡色调结果，奶茶棕感略弱。 以暖棕为基础加大橙色用量，额外介入微量蓝色呈现 蓝色过多，冷感强烈，暖感消失，明度降低 橙色过多，褐感偏弱，脏感消失，明度提升。方案：7/0以上任意基色结合橙色结合。

9/11+0/00+4/77+6/11+0/11/0/22+12。

比例为：40：40：40：32：24

优乐美里面的炼乳是干嘛的？

炼乳是增加奶茶丝滑口感的