奶油甜酒怎么选,红色鸡尾酒怎么调色?
很简单,一般红色的是红石榴糖浆,因为糖分含量高,所以会沉底,所以大家都把它放在杯底。绿色的一般是绿薄荷酒,相比较比糖浆比重轻。先给你推荐一款基础且有名气的绿色鸡尾酒
调制青草蜢(Grasshopper)
配方:20mL Green de Menthe (绿薄荷酒)、20mL White Creme de Cacao(白可可甜酒)、20mL Fresh Cream(鲜奶油)
器具:调酒器skaker、量酒杯a measuring cup 、鸡尾酒杯Cocktail 、冰桶及冰夹。
材料:绿薄荷酒、百可可甜酒、鲜奶油。
操作步骤:
第一步,洗净双手并擦干;
第二步,在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;
第三步,将调酒器分三段放于操作台上;
第四步,取适量冰块(方冰3~5块)放入调酒器底杯内;
第五步,用量酒杯将材料分别量入调酒器底杯内;
第六步,盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;
第七步,先将酒杯中的冰块倒掉,再将鸡尾酒滤入杯中;
第八步,将调制好的鸡尾酒嚣于杯垫上;
第九步,清洁器具、清理工作台。
成品特点色:泽清爽,美味芬芳,有鲜乳的清新、薄荷的清香和可可酒的清甜,口感细腻爽适酒度低,特别适合女士在夏季饮用。
操作要点及注意事项:
该酒属于乳脂类鸡尾酒,其主要结构包括鲜乳、一种烈酒加一种利口酒。一般用香槟杯或鸡尾酒杯服务。常作为餐后的甜饮品;浓乳一定要新鲜;采用摇和法,并需要冰杯。
百利甜有几个口味?
几十种。
百利甜酒是一种洋酒,属于爱尔兰威士忌。它是由奶油、威士忌、香草和可可豆制成的。
百丽甜通过独特的酿造工艺,不仅保持了奶油的自然清新顺滑口感,还实现了奶油与威士忌的融合,因为它口感香甜,深受人们喜爱。
奶油怎样做到甜而不腻?
动物性稀奶油+百利甜酒打发,超级好吃!我的习惯是 200ML稀奶油 + 一茶勺百利甜酒 + 糖粉15G 大发。不用在意这个勺有多大,只要不是你家的汤勺,普通的调羹足矣。
按照这样打发的奶油超级好吃,如果觉得不够甜,还可以继续+糖。个人觉得+百利甜酒,比+朗姆酒 或者 白兰地要更好吃。
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