真空奶油怎么用,流沙包是怎么做的?
hi~你们好么我是颖涵
前一段时间复联3上映啦,作为漫威迷的我当然要狂追一下啦
我的最爱是钢铁侠,你们喜欢谁呢
虽然灭霸这个大反派灭掉了很多人,但是不知道为啥却讨厌不起来他,而且最近频频搜到灭霸这个“紫薯精”还被微博热搜的,灭霸馒头中了草,所以就做了灭霸奶黄流沙包,用巧克力豆做的眼睛,水汪汪的还有点萌呢!
一口一口消灭它,真的不要太好吃~哈哈哈
详细做法
紫薯蒸熟
去皮压碎成泥
5克细砂糖,200克面粉,2克酵母,100g温水
揉成光滑的面团
如果没有厨师机就用手揉吧
面团覆盖保鲜膜发酵至两倍大
蒸6个咸蛋黄并压碎
100g室温软化的黄油加75g细砂糖打发
加入25克奶粉,15克吉士粉和咸蛋黄碎
一起搅拌均匀
搅拌好的馅料放入冰箱冷冻至硬
发酵好的面团排气
平均分成4小份
冻好的奶黄馅切成小块
将馅料填入面皮中包好
初始阿灭的外形就做好啦
用牙签把灭霸的椰子鞋下巴划出来
再划出笑脸
点个小坑预留出眼睛的位置
包好的阿灭二次发酵几分钟
蒸熟
蒸好贴上巧克力豆来当眼睛
巧克力豆在热热的阿灭包上要融化的样子变成水汪汪的大眼睛
终极大boss就新鲜出炉了
掰开之后满满藏不住的奶黄馅香味
最爱奶黄包啦~真的敲好吃
捏起来还duang duang Q弹
有没有想咬一口呢
漫威迷们可千万不要错过呦,快动手做起来吧~
等你们发微博@颖涵的快厨房 交作业哦~
安佳奶酪保质期?
安佳奶酪保质期是12个月
一般来说,奶酪的含水量越高,越是容易变质和腐败。奶酪应当采取隔氧包装。倘若采用真空和充以惰性保护气体的密封包装,则其保护效果更好。
虽然奶酪比较耐储藏,但奶酪其实始终处于发酵过程中,所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢,但是总有一天奶酪会变得无法食用。奶酪不宜存放过久,尽快食用为好。
乳酱是什么?
全脂甜乳酱由新鲜乳粉精炼浓缩而成,既保留新鲜牛奶所含各种营养成分,又方便保存及使用。口感细滑,奶香浓郁,营养丰富,可供全家享用。可用来调制饮品,如咖啡,奶茶,乐口福等,也可用来涂面包,同时也是制作甜点的理想选择。 炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。炼奶是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。
通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜,必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。
如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高
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