奶油白酒怎么调,奶油白配什么颜色收口条?
奶油白搭配酒红色好看。
奶油白属于浅色系,如果搭配鲜艳的颜色,整体感觉更显时尚感。 如果你认为太靓丽的话,你可以选择奶油白搭配黑色或者搭配米色都是不错的。
有人说用蛋清粘?
最好就用鸡蛋清了,先把鸡蛋清和蛋黄分出来,这个很容易的.然后把蛋清打成泡沫状(放到一个容器里,拿一双筷子,快速搅拌),有点奶油的形状.加进去就可以了,当然还要灭菌下.最后就ok了.你要注意的是一个是蛋清的量,灭菌.就放在水温沸水中保温,是蛋清凝固就可以了! 补充: 蛋清与蛋黄的分离:把鸡蛋先磕裂,不要整个磕开了.然后用手一掰.成两半后,有一半里有蛋黄,一个没.然后有的那个稍微倾斜,蛋清就留出来了,两个之间可以互换着来回倾斜,一会就蛋清和蛋黄分开了. 打蛋青:把分离出来的蛋清放到一个水瓢之类的东西里,最好是有柄的,方便拿着.拿双筷子,把容器稍倾斜,使蛋清聚到一起,用筷子快速的做圆周运动,开始是没反应的,一会就会起泡了,加速,最后成的就是有点象奶油的泡沫出来了. 加入与灭菌:把打好的泡沫直接加到酒里面.用个塞子把处理了的酒封在容器里.把酒放到温度在80度以上的水里面.(瓶子最好用玻璃的)30分钟后,拿出.(注意的是酒里面的温度和外面的不一直,如果你是冷水加热的话可以一起加热.如果不是稍微延长点时间)你拿出的时候可以看见絮状的东西很多的.没事,几天后就沉淀下去了. 过滤:你把沉淀好的用虹吸法吸出上清液,过滤后就很清亮了.虹吸法是利用液位差的原理取上清液的做法!即:待取液体放置一高位,盛放的放一低位,然后用一管子插到高位液体中,用一洗耳球一吸(嘴也行),液体就会出来了,再放到低位的容器里.. 量的话,一个在10公斤左右,只是建议哈.每个都会不同,要你做了后感觉,过了不划算,不够的话,时间长了会有点点沉淀出现,但一般不多了.
利口酒调酒配方?
利口酒(Liquor)是一种高度浓缩的酒精饮品,通常不直接饮用,而是用于调制各种鸡尾酒和混合饮料。下面是几种常见的利口酒调酒配方:
1. 龙舌兰日出:
- 2盎司(60毫升)龙舌兰酒
- 4盎司(120毫升)橙汁
- 1盎司(30毫升)柠檬汁
- 适量冰块
将所有成分加入调酒壶中摇匀,然后倒入装满冰块的玻璃杯中即可。
2. 白俄罗斯:
- 2盎司(60毫升)伏特加
- 1盎司(30毫升)咖啡甜酒
- 1盎司(30毫升)奶油或牛奶
将所有成分加入摇晃器中,摇匀后过滤到装满冰块的杯中。
3. 曼哈顿:
- 2.5盎司(75毫升)威士忌
- 0.5盎司(15毫升)苦艾利口酒
- 2滴苦艾酒
- 适量樱桃(装饰用)
将威士忌、苦艾利口酒和苦艾酒倒入调酒壶中,加入冰块摇匀,然后用樱桃装饰。
这些只是一些常见的利口酒调酒配方,你可以根据自己的喜好和口味做一些创新。请注意,过量饮酒对身体健康不利,请适量享用。
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