奶油怎么制成冰激凌(冰淇淋粉做冰淇淋淡奶油怎么打发)

奶油怎么制成冰激凌，冰淇淋粉做冰淇淋淡奶油怎么打发？

用料

冰淇淋粉 100克

牛奶 250克

淡奶油 200克

懒人冰淇淋的做法步骤

步骤 1

冰淇淋粉放入容器中

步骤 2

倒入牛奶和淡奶油

步骤 3

先用手动打蛋器拌匀

步骤 4

再用电动打蛋器搅打3分钟

步骤 5

用牙签拨碎表面的气泡，盖保鲜膜放在冰箱冷冻6小时，如果每2小时能搅拌一次，成品更细腻

冰激凌加水做法？

1、碗里打三颗鸡蛋，把蛋黄挑出来，蛋白留着炒菜，蛋黄中加20g白糖，15ml牛奶，搅拌均匀。

2、然后放到煤气灶上加热，一定要小火加热，一直搅拌，加热到蛋黄糊细腻浓稠，这时候蛋黄也煮熟了，细腻浓稠就可以了，把蛋黄糊晾凉

3、准备200ml淡奶油，加20g白砂糖打发，打发到奶油体积变大纹路清晰，提起大电器有个尖角就可以了。

4.取一半奶油加到蛋黄糊中，搅拌均匀，再加到剩余的奶油中搅拌，搅拌到细腻浓稠就可以了，就是这种状态，冰激凌就做好一大部分了。

5.然后把冰激凌糊倒进碗中，表面晃平，震出大气泡，盖上保鲜膜放到冰箱中冷冻3小时以上，这样咱们的冰激凌就做好了。

不放奶油不放牛奶的冰激凌做法？

准备材料：蛋黄四个，白糖100g，纯牛奶500g，打蛋器一个，大口容器一个

1、准备好蛋黄，白糖，纯牛奶备用。

2、把鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋清用大口容器分离出来。

3、把白糖和蛋黄倒入容器中打发。

4、将白糖和蛋黄打发成乳白色即可。

5、把准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。

6、牛奶端到桌上，用勺子舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

7、将蛋奶液再倒回锅中煮至微沸后关火，倒入容器中晾凉 。

8、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。

9、将冻好的冰淇淋取出装盘即可食用