不用奶油怎么封口(卡马头做法)

不用奶油怎么封口，卡马头做法？

卡玛头是一道传统的中式小吃，下面是炸卡玛头的简单做法：

材料：

- 面粉：200克

- 酵母：3克

- 细砂糖：20克

- 温水：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将酵母和细砂糖加入温水中，搅拌均匀，待酵母融化。

2. 在一个大碗中，将面粉倒入，并慢慢加入步骤1中的酵母水。边倒边搅拌，直到面粉和酵母水充分融合。

3. 将面团放在台面上揉搓，直到面团变得光滑且有弹性。如果面团过于干燥，可以适量添加一些温水；如果面团过于湿润，可以适量添加一些面粉。

4. 将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团体积变大两倍。

5. 发酵好的面团取出，在台面上揉搓排气，并将其分割成小份。可以根据个人喜好决定每份的大小。

6. 将分割好的小面团用手搓圆，并用擀面杖将其擀平，略厚于薄饼的厚度。

7. 在平底锅中加热适量的食用油，待油温达到中高温时，将擀平的面饼放入锅中煎炸。

8. 煎炸卡玛头时，需要不断翻动面饼，以保证两面均匀受热。当卡玛头两面变得金黄酥脆时，即可取出放在吸油纸上沥干多余的油份。

9. 重复以上步骤直至所有的面团制作完成。

10. 炸好的卡玛头可以撒上一些细砂糖或调味料，如肉松、芝麻等，增加口感和味道。

现在你可以享受香脆可口的卡玛头了！建议在品尝时稍微等待一下，让它们冷却一些再食用。祝您做菜愉快！

欧包的制作方法？

1、原料：高筋面粉400克、酵母粉4克、紫薯泥150克、黑加仑适量、水235克、盐2克、葡萄干适量。

2、做法：食材称好备用，紫薯提前入蒸锅隔水蒸熟去皮，用小勺子压成泥。

3、面粉中倒入盐，酵母粉用温水（分量内）融化后倒入面粉中。

4、倒入紫薯泥。

5、加入余下的水。

6、开始和面，先低速后高速。

7、和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处，发酵至两倍大（时长约90分钟）。

8、发酵好的面团。手指沾少许的干面粉扎孔，不回缩就发酵好了。

9、面团放在垫子上，平均分成4份稍微揉圆。

10、取一个面团擀成长条薄面片，末端压薄。（利于封口）

11、铺上提前泡软的葡萄干和黑加仑，轻轻按几下。

12、由上至下一边卷两端一边向里收。

13、粘合好封口向下放，整理成橄榄形状。

14、依次做好，放入烤盘中。盖上保鲜膜开始第二次发酵。（时长约40分钟）

15、发酵至稍微变大。

16、用小筛子撒上薄薄的一层干面粉。

17、用锋利的刀片割出喜欢的花纹。

18、烤箱提前预热：上185度，下175度，放中层烤30分钟。

淡奶油开封后怎么保存？

保存方法： 那种长尾夹，一般保鲜袋上都是带的。 你倒完了就挤瓶身，把空气多挤出来，造成负压的样子就是罐身瘪进去就可以了。

然后揪住开口处的小三角，用长尾夹夹住开口处的小三角。 利用瓶口的残余奶油做封口剂 牢牢的就把瓶子密封住了。

这时候你会看到瓶身还是瘪进去的状态，这就说明你密封的很合适。 如果你看到瓶身渐渐恢复鼓胀就是密封不好了 要小心了。