怎么用火烤奶油(蛋糕店常用的奶油牌子)

怎么用火烤奶油，蛋糕店常用的奶油牌子？

蓝风车淡奶油，特点是奶味很香醇又不觉得

腥，适合偏爱奶味浓郁的朋友们。

铁塔淡奶油的特点呢是颜色比较白，调颜色的时候颜色的色差会很小，口感比较的清

淡，适合于做各种味道的慕斯，能够凸显各种味道的特色。

安佳淡奶油的特点是膨发量比较高，比较耐

打，很适合小白入手。

雀巢淡奶油口味很清淡，但是呢它的塑形能

力不是很强，适合于做奶盖或奶 味制品，或者是烤蛋挞，不适合于做蛋糕类的产品。

空气炸锅烤奶油小馒头怎么烤？

奶油小馒头200g，食用油20g，喷壶1个

做法：将空气炸锅铺上一层吸油纸，放入奶油小馒头，用刷子刷一遍表面，用喷壶装入温水喷洒在小馒头周围（以免烤实粘贴纸上）时间175℃15分钟（不要过高温，馒头奶油会裂缝出来）

海盐蛋糕的奶油怎么做？

食材

6寸蛋糕胚1个、草莓适量

奥利奥海盐奶油：淡奶油200ml、糖粉10g、食盐2g、奥利奥饼干1块

制作步骤

1、将奥利奥饼干刮去夹心，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎（要非常碎，细末的那种）。

2、淡奶油加入糖粉、食盐打至6分发，加入奥利奥饼干碎继续打至9分发。

3、将烤好的蛋糕胚平均切成2片。取一片蛋糕胚，抹上一层奶油，铺上水果。盖上另一片蛋糕胚，再用奶油将蛋糕表面、四周抹平，根据自己的喜好装饰好水果，即可