益生菌奶油怎么调，沙拉酱是怎么做出来的？
很多人吃完饭容易胀气不舒服，或者平时吃完东西会觉得反酸恶心，那你一定要在家里面自己做酸奶，酸奶里面新鲜的益生菌对肠道环境有很好的改善！
制作材料：
NO.1 牛奶：全脂、选择纯一点的鲜牛奶
全脂的牛奶，脂类含量比较高，做出来的酸奶口感比较好；选择鲜牛奶做出来的酸奶味道会比较香。
NO.2 乳酸菌：保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌
NO.3 酸奶机：温度40-42度， 制作时长7-8小时
制作方法：
NO.1 加入菌粉到酸奶机
NO.2 倒入鲜牛奶到酸奶机
NO.3 调整酸奶机温度（40-42度）及时长（7-8小时）即可
* 先菌粉后鲜奶的操作顺序会让菌粉冲泡的比较均匀
Q1 为什么我做出来的酸奶很稀
NO.1 放进冰箱里冷藏一下就会凝固许多
NO.2 牛奶很重要，越能够凝固起来的，牛奶里面的水分比较少
Q2 自制酸奶会出水，是不是坏了?
不是！这个水叫乳清蛋白，它是好东西，酸奶放置时间越久，出水越多，它不是坏掉，只不过是蛋白分离出来了。乳清蛋白被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
有酸奶的基底之后，我们就可以变化出很多的酸奶色拉酱。下面这张表就是我们在做沙拉酱的时候常用步骤哦（主料-次料-辅料）
/ 甜味芒果沙拉酱 /
制作材料：
酸奶、芒果、破壁机（榨汁机）、初榨油、矿物盐
制作方法：
NO.1 将酸奶基底放入破壁机（榨汁机）记住酸奶一定要漫过破壁机底下的刀片
NO.2 将芒果果粒（一半）加入破壁机，记住前期的芒果只是为了调味，后期加入的芒果是为了口感哦
NO.3 用破壁机进行搅拌（大约5秒钟）
NO.4 将剩下一半的芒果果粒加入破壁机
NO.5 加入辅料：少量初榨油、少量矿物盐
辅料这一步是制作沙拉酱的关键步骤哦，很多人觉得油吃太多不好，其实是差的油吃太多不好，好的油其实可以多吃一点、例如橄榄油、亚麻籽油、南瓜籽油等
NO.6 再一次用破壁机进行搅拌即可
* 觉得不够甜的朋友可以适量多加一些芒果哦！
/ 酸甜百香果沙拉酱 /
* 如果家里没有破壁机的，可以就用碗来做，把材料放进碗里，用勺子压成酱状，做出来的酸奶沙拉就会很浓稠，我们也可以多加一点初榨油，这样酸奶沙拉的味道也会更加地浓郁！然后再将它放入冰箱，一段时间后拿出来就发现它会更有外面沙拉酱那种绵密浓厚的感觉！
制作材料：
香蕉、百香果、蒸熟的地瓜、柠檬皮、矿物盐、初榨油
制作方法：
NO.1 将百香果果肉和汁水倒入碗里
NO.2 加入香蕉
因为百香果果汁比较多，因此和香蕉搭配会让做出来的沙拉酱更浓稠。此外，百香果的酸+香蕉的甜会让这款沙拉酱的口感更加丰富。
这里我们挑选的是这种有斑点的香蕉，在你要做料理的时候，这种香蕉做好，它的甜度很高，而且很绵密，好处理，做沙拉的时候选这样的香蕉最佳！
NO.3 加入蒸熟的红薯
可以搭配根茎类的东西，例如蒸熟的地瓜，它的甜度非常高，也是作为沙拉基底很好的食材
NO.4 用勺子把香蕉、百香果和红薯一起压制成酱状
NO.5 将柠檬削皮（仅黄色部分），剁碎，剁到柠檬皮出油后，将少量柠檬皮加入刚刚压制好的酸奶基底中
只需要把柠檬黄色的皮削下来，这部分有柠檬独特的清香味，这就是调味的法宝。注意不要削到白色的部分，不然吃起来会有苦涩感。
NO.6 加入辅料：少量初榨油、少量矿物盐
盐最好选用矿物盐不要买精盐，矿物盐的口感更丰富
/ 咸口味特制沙拉酱 /
制作材料：
蒸熟的土豆、酸奶、花生、综合坚果、迷迭香
制作方法：
NO.1 把蒸熟的土豆、花生、综合坚果用破壁机打成糊状，用点动模式打三到五下
NO.2 加入酸奶，同样点动模式打三到五下
NO.3 将沙拉基底倒出到碗里，加入新鲜迷迭香
NO.4 加入辅料：初榨油、矿物盐、柠檬皮、芝麻粉
NO.5 用勺子搅拌均匀即可
傅老师敲黑板
No 1. 酸奶里面新鲜的益生菌能对肠道环境有很好的改善
No 2. 自制酸奶时，先放菌粉后倒牛奶，这样能够让菌粉冲得更均匀
No 3. 纯牛奶的品质越好，做出来的酸奶更容易凝固
No 4. 酸奶出的水是“乳清蛋白”，这是公认的人体优质蛋白质补充剂之一
No 5. 有斑点的香蕉，口味更甜、口感更绵密，适合拿来做料理
No 6. 柠檬皮是沙拉酱调味的法宝，使用时注意不要削到白色的部分，不然吃起来会有苦涩感
No 7. 好的初榨油其实可以多吃一些，例如橄榄油、亚麻籽油、南瓜籽油等
奶棒的做法？
奶棒做法如下
1、把水放入锅中，放入细砂糖。
2、用勺子把细砂糖和水混合均匀，直到糖完全融化。
3、糖水沸腾之后，开中火，把温度计调到110度，放入锅中
4、糖水煮好前，准备好木棒，沾上一点糖水，再裹上一层白砂糖放在一旁备用。
5、糖水煮好后关火，放30秒或者看到泡泡消失后，可以把糖浆倒入杯子里，加入适量益生菌。
8、用一个洗衣架架着一根已经占了糖水的木棒，然后放入杯子里，洗衣架要比杯子的口长，把洗衣架和木棒放在杯子口上放5到10天即可
哪些奶粉含无水奶油？
飞鹤旗下的奶粉，包括线上线下的达10余种，那我们就以线上销量最好的5款来说一下，分别是星飞帆、臻爱倍护、星阶优护、臻爱飞帆和臻稚有机这几款。
奶源
这5款奶粉都是使用了我们自己的本土奶源生产，其中臻爱倍护和臻爱飞帆3个段数都是使用鲜奶生产的，而星飞帆、星阶优护和臻稚有机除了1段使用鲜奶，其余两个段数都加入了还原奶。对比鲜奶来说，新鲜度和营养的保留度都稍逊色一点。其中臻稚有机是属于有机奶粉，奶源通过有机认证，在安全品质方面会更令人放心。
原料
这5款奶粉除了臻稚有机，其余4款的1段都含无水奶油，它取自于牛奶脂肪，但牛奶的脂肪球直径相对较大，初生婴儿可能没那么好吸收。臻爱飞帆还需要注意1段含棕榈油成分，它可能会使容易导致便便变硬。这5款奶粉其余段数都没有添加到需要注意的成分，还是比较放心的。
营养
首先说说臻稚有机，它是属于有机奶粉，由于有机认证的严格要求，不允许添加太多非有机成分，所以这款奶粉只添加了ARA、DHA和益生元3个基础强化配方，特色强化配方则是一个都没有添加到。其余4款奶粉6个基础都添加齐全。特色强化配方方面，星飞帆添加了OPO、酪蛋白磷酸肽和叶黄素3个，星阶优护也是添加了3个—益生菌、OPO和叶黄素，臻爱倍护添加了乳铁蛋白、益生菌、叶黄素和水解蛋白4个，臻爱飞帆也是添加了4个—酪蛋白磷酸肽、益生菌、乳铁蛋白和叶黄素。
好了，以上就是飞鹤这5款奶粉的简单情况，都各有优缺点，要怎么选择主要取决于大家看重的是哪个方面。如果是注重奶源，则可以优先考虑臻爱倍护和臻爱飞帆，全段都是鲜奶生产的。营养配方的添加除了臻稚有机受有机限制添加得比较少，其余4款总体相差不大，从比较注重的那方面去选择。原料方面，除了含有棕榈油的臻爱飞帆的推荐度较低，其余4款在这方面都表现不错的。
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