奶茶怎么挂奶油，怎么样才能打出像蛋糕店一样又松又不易融化的奶油？
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第406个原创回答。
“怎么样才能打出像蛋糕店一样又松又不易融化的奶油？”很高兴与友一起探讨这个问题。这个问题我想分两个问题来回答，如何打出像蛋糕店一样很松的淡奶油？如何打出不容易融化的奶油？
首先回答后面一个问题——“如何打出不易融化的奶油？”
如果我们使用动物奶油，我们打出来的奶油用于裱花装饰和夹馅以后，在天气热的时候是很容易变形融化的，一般我们都是需要冰箱保存，如果送给朋友的话最好路上用个冰袋保温。这个看起来是缺点，但是正是动物奶油的特点。
那种不容易变形，在大热天不放冰箱，几天都不会融化的奶油是植物奶油。千万别被“植物”二字蒙蔽了，植物奶油是工业合成，多含反式脂肪酸，不利于健康。虽然它塑形好，打发率高，便宜，而且不容易变形和融化，但是Vivi从不使用，归结为三个字“不健康”。
再回答前面的问题“如何打出像蛋糕店一样很松的淡奶油？”虽然动物奶油的整体打发率没有植物奶油高，但是是纯天然动物油脂，提取自牛奶，胜在比较健康。
我们掌握一定的打发正确技巧，就能成功的打发淡奶油，几个小技巧分享给大家！1、购买合适的淡奶油。可打发的淡奶油乳脂含量在35%左右，不要购买错了，20%左右的烹饪奶油是不能打发的，只能做菜、做奶茶等。
2、淡奶油打发前，要放在冰箱冷藏24小时，尽量靠冰箱门保存，以免冻坏，冻坏的淡奶油是无法打发的。切记不要冷冻，否则你就只能做蛋挞液、面包、饼干这些了，不能做生日蛋糕、慕斯蛋糕等需要打发淡奶油的甜品。
3、淡奶油要在低温情况下打发，特别是夏季最好冷藏一下打蛋头，隔冰块打发，室内开空调，使淡奶油在合适的环境下打发。
4、淡奶油打发不是一直高速打发，要按照实际情况调节打发速率，如果一直高速，很容易打过头。
这些打发淡奶油的小技巧，大家get到了吗？
以上就是Vivi对“怎么样才能打出像蛋糕店一样又松又不易融化的奶油？”的一点观点和看法，期待伙伴们在评论区分享自己的独特观点！
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维益奶茶基底怎么用？
关于这个问题，维益奶茶基底是一种可以用来制作奶茶、果汁和冰沙等饮料的粉末。使用方法如下：
1. 将适量的维益奶茶基底倒入杯中。
2. 加入适量的水、牛奶或果汁，根据自己的口感调整甜度和浓度。
3. 用搅拌器或奶泡机将杯中的材料搅拌均匀，直到出现细腻的泡沫。
4. 加入冰块，即可享用。
注意事项：
1. 维益奶茶基底已经含有一定的糖分，所以调制时要注意甜度的控制，以免过甜。
2. 维益奶茶基底的浓度可以根据个人口感调整，一般建议使用150-200ml的水或牛奶。
3. 维益奶茶基底的保存要放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。开封后需密封保存，以免受潮。
奶茶奶油顶怎么挤好看不塌？
奶茶奶油顶可以挤的很美观，不塌。因为挤奶油的关键在于掌握好技巧，如果挤奶油时工具和冰箱都处在低温状态，然后将奶油软化后再进行挤压，可以使奶油比较稳定，防止出现塌陷现象。另外还可以选择不同的挤花嘴进行挤压，例如星星形、花瓣形等，让奶油造型更为美观。建议可以通过观看相关的制作视频，学习一些挤奶油技巧和经验，让奶茶奶油顶更好看不易塌。
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