奶油怎么烤曲奇(怎么样在家自己做黄油和牛油)

奶油怎么烤曲奇，怎么样在家自己做黄油和牛油？

自制黄油：

材料：牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网

做法：

1.将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动，使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油，从步骤2开始做起)

2.放入搅拌机中搅拌，去除脂肪，形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪，乳脂肪里的油水便会分离)

3.用冷水略为漂洗，去除杂质

4.用滤网和棉布吸出多余水份，并静置一会等水分释出

5.再继续放回果汁机搅拌，过滤多余的水份

6.加入适量的盐，拌匀

牛油，有一种是从牛奶中提取的油脂，俗称奶油，英文Butter Fat。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油，Beef Fat，但在西点制作上，牛油多指奶油而言，比如牛油曲奇。但中餐火锅底料中的牛油一般是牛脂肪层提炼出的油

曲奇饼干脂肪量是不是很高？

曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，食用曲奇饼干会使得"文明病"的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼，具有十分积极的意义。优质的原料，坚持传统配方要求的优质配料。精选优质小麦粉、重瓣红玫瑰花、酥油、鸡蛋、白砂糖、食盐等为原料精制而成。一直以来，曲奇坚持使用上等天然原料和0反式脂肪酸的奶油，加上浓郁玫瑰花香的高原食用玫瑰，松软细腻，温润柔和，每一块都让你难忘酥香。1.威化饼高脂肪

威化饼可以说很多人都很爱的，但是你知道吗？威化饼中的奶油脂肪含量十分高，每一块有43个千卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。是不是觉得很不可思议呢。

2.夹心饼糖份及脂肪量高

通常夹心饼干中的糖份十分高，两块芝士饼的热量就高达185个卡路里，而且人工色素含量高，多吃并不健康。所以饼干只能当小食，一般饼干太干，容易造成"热气"(上火)。而且饼干的主要营养只有碳水化合物，营养不够均衡。

那么如何预防呢?

(1)、深圳饼干代工厂家提醒选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只要留意包装的营养标签，不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。

(2)、多喝开水，正如刚才所说，饼干的水份太少，一定要多喝水。另外，水份令饼中的淀粉质发大，容易吃饱，这样就可以控制纳入的份量了。

看了以上介绍，是不是感觉以前的饼干都白吃了，以后都要好好对饼干多研究下呢，放心，广东减脂代餐饼干定制是会不定时给大家分享休闲零食的小知识的。曲奇饼营养成分

热量 546 千卡 硫胺素 0.06 毫克 钙 45 毫克

蛋白质 6.5 克 核黄素 0.06 毫克 镁 19 毫克

脂肪 31.6 克 烟酸 1.3 毫克 铁 1.9 毫克

碳水化合物 58.9 克 维生素C 0 毫克 锰 0.29 毫克

膳食纤维 0.2 克 维生素E 6.04 毫克 锌 0.31 毫克

维生素A 0 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0.12 毫克

胡罗卜素 0.9 微克 钾 67 毫克 磷 64 毫克

视黄醇 1.9 微克 钠 174.6 毫克 硒 12.8 微克

曲奇饼营养成分：这里为曲奇饼中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

相关食物：饼干(均值) VC饼干 饼干(强化锌)[富锌饼干] 补血饼干 儿童营养饼干 钙奶饼干 钙王饼干 高蛋白饼干 军用压缩饼干 奶油饼干 牛奶饼干 曲奇饼 苏打饼干 维夫饼干

食物分类：谷类 薯类淀粉 干豆类 蔬菜类 菌藻类 水果类 坚果种子 畜肉类 禽肉类 乳类 蛋类 鱼虾蟹贝 婴幼儿类 小吃甜饼 速食 软饮料 酒精饮料 糖蜜饯类 油脂类 调味品类 药食类

食物营养成分排行：热量 硫胺素 钙 蛋白质 核黄素 镁 脂肪 烟酸 铁 碳水化合物 维生素C 锰 膳食纤维 维生素E 锌 维生素A 胆固醇 铜 胡罗卜素 钾 磷 视黄醇 钠 硒

珍妮曲奇小熊饼干怎么做？

用料 发酵黄油 60克 低筋面粉 75克 糖粉 30克 淡奶油 35克 玉米淀粉 30克 盐 1克 蛋黄 1个 可可粉 适量 抹茶的 适量 花生酱 适量 香草精 适量 珍妮曲奇小熊饼干的做法 淡奶油加蛋黄搅拌均匀 黄油加热至液态加入糖粉搅拌均匀 加入刚才的蛋黄液和适量香草精搅拌均匀 加入盐，筛入面粉和玉米淀粉 用硅胶铲拌均 分成四份 分别加入可可粉，抹茶粉，花生酱 搅拌均匀 装入裱花袋 全部裱好。烤箱中层190度18分钟，要注意观察 完成