蛋白奶油怎么用(南侨维佳夹心奶油和面能用吗)

蛋白奶油怎么用，南侨维佳夹心奶油和面能用吗？

不能

南桥维佳夹心奶油的打发方法：

材料：水800克、糖1600克、蛋清700克、夹心奶油4400克。

做法：

1、锅内直接放糖和水，烧开至略粘稠状态，忌粘锅；

2、把蛋清用打蛋器打发，倒入糖水混合物，继续搅打，关火进行降温；

3、锅内温度降至温热时加入夹心奶油，分多次加入，打均匀即可。

用蛋白打出的奶油能直接吃吗还是要和蛋糕一起烤完才能吃？

首先要纠正你 那玩意不叫奶油 叫蛋白霜 还有你的鸡蛋如果很新鲜 吃了是完全没问题的 像提拉米苏啊 一些慕斯里都有添加蛋白霜 使质地更加轻盈 蓬松

蛋白是植物奶油吗？

不是,奶油是,分两种得,植物奶油和动物奶油得,蛋白霜,才是蛋白打得

鸡蛋清打发的不是奶油。蛋清只在发送过程中发送，因为空气膨胀，起到蓬松的作用。奶油是一种乳制品，由最上层的乳脂肪含量较高的生乳制成，与蛋清不同。