夏季奶油怎么吃(请问用什么方法可以使坚挺)

夏季奶油怎么吃，请问用什么方法可以使坚挺？

这是因为天气热 爱化 1 要开空调 降温 2要 打奶油时 盆 放到有冰块的盆里 打 也为 降温 这只能缓解 你手要快 你知不知道 蛋糕房的裱花间 都是 配备空调滴呢 我最讨厌夏天打奶油了 特烦

雀巢淡奶油冷藏5个小时能用吗？

有可能可以打发，保持低温是成功打发淡奶油的关键，除了使用冰块或冰水来降温外，还要注意做好以下的三个关键小细节：

1、淡奶油要先放在0到6度的冰箱里冷藏12个小时，需要打发的时候取出来马上开始打发，打发前的淡奶油中心温度应该控制在6度左右，但千万不要将淡奶油经过冷冻处理；

2、打发盆最好也先冷藏30分钟，尤其是夏季打发淡奶油时，更要事先把打发盆冷藏一段时间。另外，使用不锈钢的打发盆效果更好；

3、要注意到打发时的室温，如果室温比较高可以在空调房间里打发。

淡奶油加芝士如何打发？

提前2小时把打发奶油用的盆子、打蛋器头和刮刀放入冷藏（冷冻也可），放一碗水于冷冻（冰水混合物用于坐冰打发奶油）。

快速称量好食材，开始中速低温（冬日开窗夏日开空调）坐冰打发，分次加入白砂糖和奶油芝士。第一次打发至大鱼眼密集气泡时加入部分白砂糖；第二次打发至开始有纹路但还是流动状态时加入部分白砂糖和部分奶油芝士；第三次开始变浓稠半流动状态时加入剩余白砂糖和部分奶油芝士；第四次出现明显纹路约6分发时加入剩余奶油芝士，直接打发至9分，用于夹层和抹面都比较细腻,稳定性非常满意，nice!