奶油怎么打开最快(乳脂奶油拆开还能冷冻吗)

奶油怎么打开最快，乳脂奶油拆开还能冷冻吗？

乳脂奶油打开后不可以冷冻。油水分离之后淡奶油没有丝滑的口感，不能放冷冻保存，只能冷藏。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

你在不经意间看到过什么至今不能说的秘密？

去年1月份，我去东北看雪，来到了心仪已久的雪乡，屋顶全是奶油蛋糕一般的厚厚积雪，四处一片白茫茫，煞是好看。

本来游玩的好心情却被接下来的事情打破了。我订的酒店在雪乡景区里，在外边玩了一会儿就必须进酒店了，不然那温度可不是开玩笑的。当我进酒店的时候，迎面走来了一对情侣，这对情侣包裹得严严实实，脸上戴着口罩，看来是要准备出去。

本来这也很正常，酒店进进出出的人很多，我也没怎么留意他们两个。可那女孩偏偏往地上扔了一个零食包装袋，包装袋里的汁水瞬间就淌了出来，本来地上因为人们进出带进来的雪化成水就显得挺脏的，如今再加上那包装袋里的汁水流出来，地面上顿时花花绿绿，恶心死了。

我一看到这么没素质的行为瞬间就来火了，立刻叫住了那对情侣，“你怎么往地上乱扔垃圾啊？”那女孩子一听到我的声音，立刻停住脚步回头，一边拉下口罩一边开骂：“哎，关你什么事啊，狗拿耗子多管闲事！我就爱扔怎么了！你管得着吗？”一听这没素质的女孩这么回应我，暴脾气立刻上来了，我指责她没素质，来景区丢人现眼。

这女孩也不是什么省油灯，各种难听的词都从她嘴里蹦出来。整个过程中那旁边的男的一直低着头，拼命地拉着那个女的，想把她拉走，但那女的吵在兴头上哪里肯走。那男的一急，低喊了一声：“快走啊你！”咦？这声音怎么这么熟？我立刻惊讶地看向那个男的，那个男的见我望向他，似乎很紧张，把口罩往上拉，头也偏向一边。

怎么这么眼熟？我快一步上前正面看向他。那女的一看我不跟她吵了反而去瞄她的男人，顿时更生气了，扯住我往边上拉。恰好这时我认出了那个男人，居然是我单位的王某，他有家有室的，身边这女的居然不是他老婆！这下我还有什么不明白的？“居然是你！”我指着王某喊出来。

王某一看我认出他，大力地拉上那个女人，落荒而逃。也不管那个女的在身后大呼小叫。他当然要跑了，被当场撞到和小三在一起，能不怕吗？这件事一直被我埋在心里，回到单位以后王某总是故意避开我，就算避无可避的时候也用那种很奇怪的眼神看着我，带着点警告，带着点恨，又带着点尴尬。

其实他多虑了，我自然不会把这件事情捅出去，但人心隔肚皮，他不知我所想，自己做了亏心事却还害怕别人曝光，真是世间本无忧，庸人自扰之。

如何在夏天快速打发奶油而又不容易融化？

蛋糕好吃，但奶油很容易融化。如何在夏天快速打发奶油而不容易化？

很高兴回答这个问题。奶油打发后的保存确实是个不容易的问题。我很喜欢做奶油蛋糕，其中有很多成功和失败的经验，很高兴分享下。

我先说下成功的经验，如何保存已经打发好的奶油。

1、注意温度：

奶油无论是冬天还是夏天，在室内都是很难保存的。因为保存的温度是4-10度左右。所以，做好后已经要在冰箱的冷藏位置保存。保存时间不要超过3天。

2、尝试下韩式奶油：

可以试试不同的奶油配方。夏天比较适合韩式奶油。韩式奶油打发后比较硬，很适合夏天的保存。具体配方如下：

材料：

做法：

把所以食材隔着打发盆放在冰上打发，至8分打发。这里有一点需要注意，黄油一点要软化，但是不要隔水加热到融化。否则会影响鲜奶油的打发效果。

韩式奶油虽然主材料也是鲜奶油，但是由于加入了黄油的原因，所以储存起来对温度的要求就没那么严格。

这是准备打发前放冰的图片：

3、奶油做好后先冷藏：

奶油打发后先在冰箱储存2个小时，再涂抹蛋糕。这么做的目的也是让打发的奶油，更硬。不至于打发后因为温度的原因，迅速融化。

最后总结下，储存打发的奶油。温度是非常重要的因素。奶油的最佳储存温度是4-10度，无论是打发的鲜奶油还是奶油蛋糕都要注意这个温度。

下面我分享几个我自己做的蛋糕和路边喜欢的蛋糕的照片：

从价格看，还是要精进自己的厨艺，没做一个就省了几百的银子。

感谢观看，有不足之处还请指教。