吐司奶油怎么补救,面包切切乐怎么做?
要制作面包切切乐,以下是一种简单的做法:所需材料:- 面包- 黄油或橄榄油- 调料(例如盐、黑胡椒粉、大蒜粉等)- 需要的配料(例如切碎的新鲜草莓、蓝莓、香蕉片等)步骤:1. 准备工作:将面包切成均匀的厚片。如果面包较硬,可以稍微加热一下,使其更容易切割。2. 涂抹黄油或橄榄油:将切好的面包片涂抹一层黄油或橄榄油,使其表面更容易煎炸并增添风味。3. 调味:根据个人口味,撒上适量的盐、黑胡椒粉、大蒜粉等调料,使面包片更有风味。4. 煎炸:将涂抹好黄油或橄榄油的面包片放入煎锅中,用中小火煎炸两面至金黄色和脆口。可以根据喜好调整煎炸的时间。5. 搭配配料:将煎好的面包片放在盘子上,可以根据个人喜好在上面放上切碎的新鲜草莓、蓝莓、香蕉片等配料,增添口感和味道。现在就可以享用美味的面包切切乐了!您还可以根据自己的喜好进行调整,加入其他喜欢的配料,创造出更多种风味的面包切切乐。
奶油芝士和芝士碎的区别?
1、芝士碎:最普遍的是马苏里拉乳酪加温会金属拉丝,用以制做吐司、比萨、芝士焗饭、焗土豆等。
2、芝士片:用以配搭三明治、吐司面包、汉堡包、水果沙拉等。
3、奶油芝士块:一般用以蛋糕制作、幕斯、水果沙拉等西点烘焙。还可以立即擦抹在吐司面包上服用。
实际上奶油芝士便是乳酪。奶油芝士,奶酪,乳酪,芝士,这种总是喜欢它的大家给它的叫法,这全是来源于他们的英文表述——cheese。乳酪的种类迄今也是个出乎意外的迷,连官方网的叫法都各有不同,有的说是三百多种多样,有的又说高达六百种,各抒己见,难有结论。理论上要是是小动物的奶水都能够制成乳酪,这就是乳酪味美又繁杂的原因之一,它在西餐厅里能够说成实至名归的霸者。
酸奶吐司面包烤箱做法?
具体做法:
中种:高筋粉\175克,水\100克,盐\2克,干酵母\2克,奶粉(可选)\5克
主面团:高筋粉\80克,盐\1克,细砂糖\40克,n奶粉(可选)\15克,发酵酸奶\40~45克,淡奶油(没有就全部用酸奶代替)\15克,干酵母\1克,无盐黄油\15克。
1、中种材料揉成团,入5度左右冰箱冷藏17小时以上,不超过72小时。
2、中种切小块,混合主面团揉到扩展,加入黄油揉到完全。松弛30分钟。
3、手上少许抹油,将面团排气分割3份,滚圆松弛15分钟。4、将松弛好的面团擀成椭圆形,擀卷一次,1.5个圈。继续松弛15分钟。
5、松弛完毕,两次擀卷,2.5个圈,不超过3个圈。
6、排入吐司模,入温暖湿润处最后发酵。最后发酵温度切不可超过40度。
7、发酵到8,9分满,入预热180度烤箱下层上下火烤35分钟。火力及时间根据自己烤箱。
8、出炉震一下,立即脱模晾凉,凉到手温密封保存。
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