饮品奶油怎么打包(自制太妃糖怎么做)

饮品奶油怎么打包，自制太妃糖怎么做？

淡奶油 200克、白砂糖 100克、麦芽糖 50克

无盐黄油 20克、盐 1.5克、熟杏仁 130克

做法步骤

1、准备食材（杏仁提前放在烤箱保温）

2、将淡奶油，白砂糖，麦芽糖加入锅里，中火煮开 用硅胶刀搅拌均匀，熬制过程中要经常搅拌，防止糊锅！

3、熬至115度左右加入黄油以及海盐搅拌均匀，继续中火熬煮，当温度约130左右时转中小火

4、当温度升至145度时关火（硬糖温度在140-160度之间都可以）加入温热的熟杏仁翻拌均匀

5、趁热倒入烤盘中借助刮板和擀面杖压实刮平（硬糖整形要趁热去操作，小心烫手）

6、趁热时候切割，用最锋利的刀。冬天时候一下子切不完，剩下的可以用烤箱保温着，那样就不怕后面的不好切了！

7、打包，冰箱冷冻保存

冰沙摆摊用的设备清单？

1、热水器

首先是热水器。顾名思义，热水器的功能就是烧水。饮料店运营中不可或缺的一部分就是热饮。热饮更适合大多数消费者饮用，所以热水器是非常有必要的。如果没有热水器，热水供应就会不足，这也是营销的一个非常不利的点。



2、净水器

使用净水器让饮用水更健康。如今，饮料店的业务强调制作和销售新鲜制作的饮料。顾客也更喜欢新鲜的饮料。但是，如果使用自来水，则对健康非常不利。使用净水器可以有效过滤自来水，保证水质健康，消费者更放心。





3、封口机

封口机提高了工作效率。封口机用于对饮料杯进行封口。全自动封口机只要放上杯子就可以自动运行。非常简单快捷，在封杯期间还可以做其他事情。工作效率。



4、碎冰机

碎冰机是夏季必备的设备之一。在夏天，大多数人都会选择冰镇饮料，而这种饮料最畅销，因此制作冰沙成为必不可少的过程。一键操作碎冰机，不仅可以制作冰沙，还可以制作鲜榨果汁。

5、榨汁机



榨汁机是饮料店必备的设备之一。现在很多年轻人都喜欢喝鲜榨果汁，既营养又美味。榨汁机已成为必备品。一般来说，每个饮料店都必须有这台机器。



6、收银员

收银机是开店的必备品。收银机是经营饮料店的重要组成部分。不仅是收钱、找零那么简单，通过收银台可以准确看到每一种饮品，一目了然哪些饮品卖得好，哪些饮品更受欢迎。

蛋糕不好配送谁有好办法分享一下？

一般配送蛋糕都有保温箱和冰袋 只要不摔一般坏不了 如果配送师傅没有冰袋，店里可以自己打包的时候在蛋糕四周摆好泡沫和冰袋 奶油不会融化也不会变形