奶茶怎么放奶油,全脂淡奶怎么用?
全脂淡奶,一般是将牛奶蒸馏去除一些水分后的奶品,营养极其丰富,奶香浓郁,美味可口,深受大家喜爱。全脂淡奶有很多用法:
1) 冲制奶茶、咖啡、珍珠奶茶等饮料;2) 调制奶昔、双皮奶、冰淇淋等饮品;3) 烹调各式西餐汤羹:蘑菇汤、罗宋汤、南瓜汤等浓汤;4) 制作色拉冷拌菜,龙虾等各式烩面、奶香石锅鱼拌饭。5) 制作布丁、蛋挞、面包、蛋糕、牛奶饼干、曲奇饼干等甜点。
奶盖奶茶怎么做?
将适量的清水煮开,放入红茶包煮2min
转中火加入咖啡粉,白糖。边煮边拌匀
颜色变深加入牛奶,拌匀后将其冷却
第四步将淡奶油放入盆中,加入白糖1勺,然后搅拌至有点粘稠,做成奶盖
把第三步做成的茶叶放入杯中,淋入奶盖
最后筛入抹茶粉口感更好
一见钟情奶茶做法?
主料:纯牛奶170ml、汽水300ml
辅料:凉水170ml、红茶包1袋、黑糖珍珠适量、黑糖糖浆适量、动物淡奶油30克、奥利奥钮干2块
做法步骤
1.提前2个小时将汽水倒入冰格中,入冰箱冷冻成冰块;我用的是柠蜜味的,口感较清爽。
2.奶茶原材料准备好:纯牛奶、凉水、红茶包、黑糖珍珠、黑糖糖浆;奶茶机;
3.将红茶包放入茶网中,再拧紧上盖;我用的立顿红茶包,也可以用其它如锡兰红茶等。
4.奶茶机中倒入凉水、纯牛奶;二者1:1的比例,如果牛奶太多会压了红茶的味道。
5.放入茶网,通电,选择“奶茶”程序。
6.牛奶由最初的乳白色逐渐变成了茶色,25分钟可出细腻浓香的奶茶。
7.完成前5分钟时,将煮熟并解冻的黑糖珍珠奶茶从盖子口处倒入奶茶中。
8.将奶茶冷却到满意的温度后捞出珍珠,准备一个玻璃杯子,将珍珠倒入杯中。
9.用小勺将黑糖糖浆挂在杯壁上。
10.倒入奶茶;奶茶的温度决定了糖浆融化的速度。
11.再将冻好的柠蜜味汽水冰块放入奶茶里,再挤上刚刚打发好的淡奶油。
12.表面插一块奥利奥钮干,再撒少许奥利奥碎、淋少许糖浆,插上吸管即可饮用。
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