淡奶油加蛋清做奶油怎么做(怎么用鸡蛋清做奶油)

淡奶油加蛋清做奶油怎么做，怎么用鸡蛋清做奶油？

1. 将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。

2. 放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。

3. 打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

4. 之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打5. 在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。自制鲜奶油做法小贴士1、制作方法很简单、只是要有耐心2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）

怎么做奶油不用黄油和淡奶油？

首先你要清楚一点就是奶油是从牛奶里面提取出来的，包括黄油也是从牛奶里面提取制成，奶油不用黄油和淡奶油是无法做成奶油的，当然，还有一种可能就是植物奶油，但是植物奶油个人认为不是太健康而且比较腻

鸡蛋清如何才能打成奶油？

将鸡蛋清放入一个干净的碗中，加入少量的柠檬汁或白醋，然后用手动或电动搅拌器将其打发。搅拌时要慢慢加入糖，直到鸡蛋清变得光、浓稠、有光泽，就可以打成油状了。注意不要过度搅拌，否则会变成干巴巴的蛋白。