网上买的奶油粉怎么做奶油(冰激凌粉能够代替奶油吗)

网上买的奶油粉怎么做奶油，冰激凌粉能够代替奶油吗？

不能。

因为冰激凌粉只能做出冷冻的效果，而淡奶油不易融化，奶制品和黄油比例会增多，以起到凝固的作用。冰激凌是利用冷冻效果产生的固态形状，但是在常温下会融化，而奶油在常温下依然可以保持形态，其本身的粘稠度已经超过冰激凌粉了。

奶油大红色怎么调？

红色系列奶油调色；先将白色奶油里加入一点大红色调和为桃粉后依次多一点亮，加入大红色要正红色后，再加入一点点黑色绛唇，再一次以少量的黑色，多红色的色素量加入呈现不同深度的红色系列。

1、先将白色奶油里加入一大红色

2、再加入一点点黑色绛唇

3、再一次以少量的黑色

4、多红色的色素量加入呈现不同深度的红色系列

调色时候先调节出红色奶油、再调节出黑色奶油、少量的红色色剂准备好。

蛋糕粉怎么做？

1/4按量打蛋，蛋清分离，三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，有点稠时再放一勺糖，继续打。

2/4

蛋黄里放2勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好倒入一半奶油状的蛋清。

3/4

电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

4/4

倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，自动跳到保温档后，把蛋糕倒出来即可。