怎么用奶油做黄油(自己怎么用牛奶做黄油)

怎么用奶油做黄油，自己怎么用牛奶做黄油？

第一步：我们需要准备四升的纯牛奶。

第二步 将纯牛奶倒入碗或者别的容器中，用盖子或者保鲜膜封起来，放在冰箱冷藏12到24小时。

第三步：经过12到24小时的放置，奶油会漂浮上来，我们这一步就是将它们分离开来，很简单用勺子沿着表面挖就可以了，奶油比较粘稠很容易区分开来。

第四步：我们需要找一个方便搅拌的容器，最好是深一点的，这样一会搅拌的时候不会飞的到处都是，把分离好的奶油倒在里面。

第五步：开始搅拌，这个过程可能需要一点时间，一定要有耐心，距离成功拿到黄油越来越近了，记得开始先使用中低速搅拌，达到一定粘稠的时候加到高速搅拌，一直搅拌到油和奶水完全分离就可以了，凝固出来的就是黄油了。

如何用纯牛奶自制黄油？

自制黄油方法：纯牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。

黄油可以从奶皮子里提取，也可以从白油中提取，还可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。

若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层，上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了

有些人做蛋糕为什么要加黄油？

很高兴回答您的问题！

蛋糕里加入油脂很正常的，再国外做西点蛋糕坯，都会加黄油的！加入黄油有很多亮点:

1、增加蛋糕的营养

2、烤出来的蛋糕更具色泽和天然香味

3、可以增加蛋糕的口感（细腻 软绵）

4、能锁住蛋糕里的水分，起到保湿效果

5、增加蛋糕的天然保质期！

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