吃了太多奶油怎么补救,打发好的淡奶油剩下的怎么处理?
做冰激凌。土司、面包布丁、布丁、冰激凌、奶油挞、提拉米苏这些都可以做。
给你一个冰激凌的配方。
材料:淡奶油(100ml) 牛奶(100ml) 。
辅料:糖20g, 香草粉,可可粉或一点咖啡。
做法:
1、牛奶加到打发的淡奶油里,搅匀。
2、根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。
3、放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,像这样弄三遍。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点,多冻会儿。喜欢软点儿,少冻一会。
希望可以帮到你~
动物奶油水油分离怎么办?
动物奶油分离后,可以采取以下步骤进行处理:1.将分离后的奶油分层倒入一个不锈钢锅或玻璃瓶中。
2.将锅或瓶放入另一个装满热水的锅中,将水温调至大约70℃左右。
3.用搅拌器缓慢地搅拌奶油,这样能够促使水分和奶蛋白重新混合在一起,避免了油水分离现象。
4.继续保持搅拌器的低速搅拌,同时不断地观察奶油的状态,耐心反复地进行上述步骤,直至奶油完全恢复原来的均匀状态。
总的来说,只要掌握好方法,并有耐心和时间,便可以成功地将分离的动物奶油处理好,制成美味的用品。
动物奶油打发过了怎么办?
奶油打过了,可以用来做饼干做面包等,
只要用的到就别浪费,曾经我也有过此经历,
心疼又只能全倒掉,以下个人建议仅作参考,
可以用来做类似奶冻的甜点小方。
亲测~加适量牛奶与玉米淀粉,最后成品如图
用到的材料配比,牛奶260g,玉米淀粉40g
淡奶油150g细糖粉40g,椰蓉适量。
拒绝化学色素,喜欢色彩的话,
可以加少许果蔬汁或食用粉末调制,
比如草莓抹茶可可粉等。
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