蛋白霜怎么成为奶油(怎么用蛋清快速用手搅拌成奶油)

蛋白霜怎么成为奶油，怎么用蛋清快速用手搅拌成奶油？

首先准备一个没有沾上任何水或者是油的容器，准备好适量的鸡蛋并把蛋清分离出来倒入容器中。用筷子把蛋清打发到出现较粗的泡泡，加入适量的细砂糖并继续打发，分两三次把细砂糖倒入蛋清打发即可。

搅打蛋白时加入砂糖可以帮助蛋白打发。首先蛋白要置于干净无油无水的圆底容器中，利用打蛋器顺同一方向搅打，至出现大泡沫时，就可以将砂糖分次加入蛋白中，此时加入砂糖可帮助蛋白起泡打入空气，增加蛋白泡沫的体积。

不过在用筷子打发蛋清的时候需要注意，正确的做法应该是稍微倾斜装蛋清的容器，然后用两三根筷子从下往上画圈搅打，这样才能让更多的空气进入从而打发蛋清

奶粉可以做奶油吗？

奶粉能够做奶油吗?奶粉是能够制做成鲜奶油的。

奶油的制作方式：

食物：生鸡蛋 1个，牛乳 100ml，植物油 100ml，棉白糖 10g。

将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取蛋清，放进打鸡蛋盆里(较为牢固的面盆)。用电动打蛋器沿着同一个方位打，直到搞出许多泡沫塑料。添加小量牛乳，小量油，小量糖，不断的打啊打(最少将牛乳～油～糖分成四等份分批放进)。打进看见较为浓稠就再添加小量牛乳～油～糖。待牛乳～油～糖都打过，用电动打蛋器挑动鲜奶油，不容易滴下就可以。那样自制奶油就进行啦。