奶油黄桃怎么种(动物奶油做双层每次都要塌)

奶油黄桃怎么种，动物奶油做双层每次都要塌？

我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答你这个问题

植物奶油和动物奶油的区别，体现出来的最直观的一点就是：植物奶油不易化，动物奶油容易化。动物奶油非常娇气，对温度很敏感，稍微高一点温度就会泻掉，打发也不像植物奶油那么容易（具体关于动物奶油的打发等的小技巧可以去我头条号：Tian甜品研究所，去看，还有关于如何提高淡奶油的稳定性的办法）

因此你说用植物奶油不会塌的原因就在于此，植物奶油比动物奶油稳定多了

说了原因来稍微说明一下解决的办法，因为毕竟植物奶油不健康，很多私房烘焙店都弃用了。

1、胚子要么做承重戚风蛋糕，要么做海绵蛋糕，支撑力会强很多

2、夹馅的水果尽量擦干水分，或者用果酱

3、打桩（这个办法是终极解决办法，我现在做双层、多层为了保险，都会打桩）

去购买一些合适的蛋糕垫片，某宝就有，看你上一层的蛋糕是几寸就用几寸

两层蛋糕都先抹好面，用竹签或者吸管插入下面那一层里面，高度比整体齐平或稍微矮一点即可

我个人爱用竹签，可以一直插到蛋糕托里面，支撑力更强

将垫片放在中间，再把上面一层的蛋糕转移过来。如果长时间运输，还可以拿一根长的贯穿两个蛋糕，直接扎在底座上。（垫片要事先扎孔）

希望可以帮到你，喜欢就点赞和评论吧～

更多烘焙知识和烘焙配方请关注我的头条号：Tian甜品研究所

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黄桃的十种做法？

黄桃是一种甜美可口的水果，不仅可以作为零食享用，还可以用来做各种美食。以下是黄桃的10种家常做法：

1. 水果沙拉：将黄桃切成大小合适的块状，再加入其他水果如草莓、葡萄、香蕉等，混合拌匀即可。

2. 桃子酥：将黄桃切成小块备用，用面粉、白糖和鸡蛋制作面团，把黄桃块包进面团中，烤至金黄色即可。

3. 桃酥布丁：将黄桃和酥皮片混合，再加入鸡蛋、奶油、糖和牛奶，倒入布丁模具中，冰箱冷藏后即可食用。

4. 西餐烤桃子：将黄桃切成两半，去核，用糖、黄油和肉桂粉制作混合物，倒在黄桃中，烤至软糯后食用。

5. 桃汁：将黄桃去皮去核，搅拌成浓稠的桃汁，可以制作饮品或者果汁冰淇淋。

6. 桃子沙冰：在黄桃汁中加入冰块，搅拌均匀后倒入杯中，配上黄桃片和其他配料即可。

7. 桃子千层饼：将黄桃切成小块，搭配蛋糕、奶油和酸奶层层叠加，制作出美味的桃子千层饼。

8. 桃酥奶茶：将黄桃汁和热牛奶混合，加入糖和红茶，再加入桃酥，搅拌均匀后即可食用。

9. 桃子果酱：将黄桃去皮去核，加入糖和柠檬汁，搅拌均匀后放在锅里煮沸，煮至变稠即可瓶装保存。

10. 桃子饮料：将黄桃切成小块，和其他喜欢的水果一起混合，再加入绵白糖和蜂蜜，搅拌均匀后即可制作出美味的黄桃饮料

奶油黄桃的养殖方法和注意事项？

1、光照因素：养奶油黄桃，想要出状态，光照一定是不能缺少的。每天至少保持4小时以上的日照，尤其是春秋生长季节，可以直接放在室外露养，让奶油黄桃受光充足均匀，叶片的红边会逐渐凸显出来。

2、土壤要求：对土壤有一定的要求，不适合生长在黏重、板结、不透气的土壤中。在家中养殖时，可以直接购买专门配制好的多肉专用土，也可以自己配制。如果是小株，可将泥炭土和颗粒土对半混合，如果是植株较大，根系发达，颗粒土的比重要增加。

3、合理浇水：为了奶油黄桃的生长，一定要注意合理浇水，根据土壤干湿实际情况浇水，基本原则是干透浇透。

4、适当施肥：它比较耐贫瘠，对肥料的需求不多，但为了促进生长，还需要适当追肥，生长旺盛时期一个月给肥一次。

5、冬季保暖：奶油黄桃适合生长在温暖的环境中，将温度保持适宜，能利于生长。冬季时为了避免冻伤，需移到室内，控制好温度。