只用蛋清怎么打发奶油(蛋清放炼乳还能打发吗)

只用蛋清怎么打发奶油，蛋清放炼乳还能打发吗？

没事。【水果慕斯】

1.把鸡蛋清，奶油，炼乳放在容器里加糖，用打蛋器打匀，注意一定是不能用筷子代替，打好的浆应该比较粘稠；

2.之后准备你喜欢的形状的容器，容器边要刷色拉油，方便取出，把打好的浆倒到容器里，放到冰箱里冷冻，2小时；

3.拿出来，把慕斯扣出来，再挤上奶油，放上喜爱的水果作装饰即可。

蛋清用筷子打多久才能打成奶油状？

用三根筷子将蛋清打成奶油状1、准备4个蛋清,和三根筷子。 2、打一分钟就会出现气泡,不要停下来继续打。 3、打大概15分钟的时候,蛋清就已经打成型的奶油状了。

全蛋液可以打成奶油？

蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状，然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直调成粘稠的状态，继续放入15克白砂糖，然后继续搅拌，一直打到蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成了。