奶油雪花牛肉怎么吃(雪花小排的做法)

奶油雪花牛肉怎么吃，雪花小排的做法？

雪花小排是一道美味的炸鸡菜品，下面是一种常见的雪花小排制作方法：

所需材料：

- 鸡腿肉：2块

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 生粉或玉米淀粉：适量

- 鸡蛋清：1个

- 面包糠或面包屑：适量

- 油：适量（用于炸制）

操作步骤：

1. 将鸡腿肉去骨并切成薄片，每片厚度约为0.5厘米左右。

2. 在切好的鸡腿肉片上撒上适量的盐、白胡椒粉和料酒，轻轻按摩均匀，腌制15分钟至半小时。

3. 准备三个容器，分别放入生粉（或玉米淀粉）、打散的鸡蛋清和面包糠（或面包屑）。

4. 取一片腌制好的鸡肉片，先在生粉中裹上一层均匀的干粉，然后沾上蛋清，并最后裹上一层面包糠（或面包屑）。

5. 重复以上步骤，将所有鸡肉片都裹上生粉、蛋清和面包糠（或面包屑）。

6. 将裹好的鸡肉片放入冰箱中静置15分钟，让其稍微定型。

7. 热锅热油，油温约为180摄氏度左右。将裹好的鸡肉片放入油中炸制，每面约2-3分钟，直至金黄酥脆。

8. 使用炸网或厨房纸巾沥干多余的油分。

现在，美味的雪花小排就做好了！你可以搭配自己喜欢的调料或蘸料来享用。常见的搭配有辣椒酱、番茄酱、蜂蜜芥末酱等。希望你能成功制作出美味的雪花小排！如有其他问题，请随时向我提问。

牛肉煎蛋家常做法？

1、鸡蛋2个，盐，胡椒粉，鲜奶高汤15毫升，胡萝卜半个，马铃薯0，5个，苹果1个，蕃茄，奶油，姜末，蒜蓉，牛肉馅，洋葱丝，蔬菜泥，咖喱酱。

2、蛋皮做法(一人份)，鸡蛋两个加盐和胡椒粉适量，15ML鲜奶或高汤(这样蛋皮很嫩)打匀，不要打到起泡，平底锅烧热后抹一层油，把多余的油抹掉，把蛋液倒入摊成饼状。

3、蛋液不流动时把煮好的一人份的饭放在1/3处，把另一边包过来，一直推进，倒入碟中用厨房用纸整好形状。

酸菜牛肉汤的做法是怎样？

主料：

酸白菜1000克,牛肉（瘦）250克

辅料：

土豆（黄皮）250克,胡萝卜250克,洋葱（白皮）250克,奶油100克

调料：

番茄酱250克,黄油250克,盐10克,味精6克,香叶3克,胡椒粉2克

酸菜牛肉汤的做法：

1.将胡萝卜去皮洗净切丝，葱头切丝，土豆去皮切角块，器皿内放黄油炒葱头、香叶，炒出香味后放入胡萝卜，焖一会儿下番茄酱

2.待出红油时，放入酸白菜丝，中火20分钟，倒入清汤，下土豆块，烧沸后下盐和味精调好口味

3.上汤时汤内放煮牛肉（煮熟）250克，酸菜上浇酸奶油100克，撒点胡椒粉即可