蛋白奶油怎么整熟(生酮淡奶油吃法)

蛋白奶油怎么整熟，生酮淡奶油吃法？

生酮饮食吃淡奶油可以直接吃。淡奶油属于牛奶上面最上面的一层油脂，它里面的脂肪含量非常高，里面的蛋白质和碳水化合物含量非常少，非常适合生酮饮食饮食的人吃。

淡奶油还可以凉拌菜，可以用一些蔬菜凉拌，做成沙拉吃，蔬菜的热量非常低，加入奶油可以制成生酮食品，帮助减肥。也可以用奶油炒鸡蛋，适当加入一些蔬菜也可以。

怎么用鸡蛋清做奶油？

1. 将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。

2. 放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。

3. 打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

4. 之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打5. 在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。自制鲜奶油做法小贴士1、制作方法很简单、只是要有耐心2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）

蛋清需要多久才能打出像奶油？

做蛋糕时，使用电动打蛋器打发蛋白，5分钟之内可以完成。

材料：鸡蛋1个、糖分15颗、打蛋器、无水无油容器一个 操作步骤如下： 1、15g糖分过筛，分离蛋清蛋白，将蛋白放到无水无油的容器中，使用打蛋器初步打发。2、打蛋器把蛋白打出泡沫后，加入一半糖分，使用打蛋器高速档位继续打发。3、等到蛋白体积膨胀到之前一半之后，加入所剩另一半糖分，继续使用打蛋器高速档位打发。4、当蛋白表明出现纹路时，暂停打蛋器。5、提起打蛋器，若蛋白尖角呈现弯曲状，则此时蛋白已经形成湿性发泡。如果继续打发，蛋白表面出现光泽感，下端挺立则为干性发泡。两种形态均可制作不同种类的蛋糕。