奶油跟梨怎么吃,海底流沙梨果冻的做法?
食材用料海底椰6克 雪梨2个
无花果7个 凉粉80克
水6.2斤 白糖135克
青甘蔗1节 茅根若干
新鲜椰子1个 淡奶油10克
方法步骤
1,准备好茅根,无花果,青甘蔗(切小块),海底椰,新鲜椰子(切成条状),再拿一个雪梨(切成片)
2,洗干净高压锅,把材料都放进去。
3,倒水进去,我是用量杯量了6.2斤水进去
4,煤气炉打开(电磁炉也行),大火先烧开,高压锅煮沸腾了,会发出声音的。 大概让声音持续2-3分钟,转小火再压35-40分钟,我是为了更有味道。 其实这个时候,基本上整个厨房都是香气了,很香的椰子味。
5,时间到了以后,把高压锅放气,然后打开盖子,锅里就是这样的。
6,先准备一个容器大点的,再准备一个这种筛网,其实如果有条件可以再用干净的食品布料再过滤一次,更干净。
7,这就是过滤完剩下的渣渣,之前我是扔了的,其实里面的椰子好好吃呀,今晚才知道。。。真的鲜甜
8,过滤出来的汁,用耐高温的量杯量下,有多少斤水,因为要配糖跟凉粉的。
9,再拿出一半的雪梨,切成小小的正方形。备用
10,我是一共量出5.4斤水,倒回高压锅,把雪梨小块倒进去,搅两圈。
11,把高压锅重新拿回煤气炉,开大火煮开,我共称了135克白糖, 加入白糖,搅拌几圈
12,准备了80克白凉粉(白凉粉中加点水搅拌下),一起倒进烧开的汤汁,边加边搅拌,大概两分钟,水滚开后 关火,把锅端走
13,这就是煮好的雪梨海底椰,因为太热了,所以还没成果冻
14,我再用量杯依次倒进去耐高温的小瓶子里
15,5.4斤汤汁一共做了9瓶,所以一瓶的量其实不少的,记得哦,刚放进瓶子里,不要马上盖盖子,也不要马上吃,更不要直接放冰箱,先放一边,最好找个风扇吹着,慢慢的就成果冻了,等它冷却后,盖上盖子,可以放冷藏。
16,加淡奶油,增加味道,也可以放酸奶,纯牛奶,我很喜欢椰子味道跟淡淡的奶香
17,因为凝固成果冻,所以吃之前先加淡奶油进去,再用吸管去戳果冻,戳戳戳就烂了。
梨酱怎么做成果酱?
1、梨去皮洗净,祛除梨核,这里梨核一定要祛除干净,不然制作出来的梨酱颜色不漂亮。
2、其中两个梨放入料理机搅打成泥。
3、剩下的两个梨切成小丁,然后放入白糖。
4、把白糖搅拌均匀,让梨充分吸收白糖,浸泡一晚上,12个小时。
5、浸泡好的梨放入锅中(这里一定不要用铁锅),开火进行熬制。
6、等锅开之后,改成小火,慢慢熬制。
7、梨慢慢熬制,熬到水分收干,放入蜂蜜(如果不用蜂蜜用麦芽糖也可以,我没有麦芽糖选择的蜂蜜,觉得口感非常不错)。
8、放入蜂蜜之后,继续熬制,熬到梨酱水分熬干,梨酱变成浅金黄色,就可以关火。放凉之后,装入干净的密封瓶里就可以了。
青皮梨正确吃法?
青皮梨是一种常见的水果,它具有丰富的营养价值和清爽的口感。以下是青皮梨的正确吃法:
1. 洗净:将青皮梨放在流水下冲洗,去除表面的污垢。
2. 削皮:可以使用水果刀或削皮器将外皮去掉。青皮梨的外皮较薄,所以去皮比较容易。
3. 切片或切块:将青皮梨切成适合食用的大小,可以根据个人喜好选择切片或切块。
4. 食用:将切好的青皮梨装入碗或盘中,可以用筷子或勺子直接食用。青皮梨的口感清脆多汁,可以直接吃,也可以用来制作水果沙拉或果汁。
另外,如果你喜欢口感更凉爽的青皮梨,可以将洗净的青皮梨放进冰箱里冷藏一段时间,然后再食用,会有更好的口感。记得在保存和食用青皮梨时,要注意卫生,并且选择新鲜、无疤痕的果实。
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