怎么给奶油撒糖果(淡奶油怎么可以调出大红色)

怎么给奶油撒糖果，淡奶油怎么可以调出大红色？

红色奶油调法的用料

淡奶油 100克 黄油（白奶油或者安佳） 10克 红色素 适量 糖 适量

步骤 1

①黄油室温放软，手动打蛋器打发 ②淡奶油和糖红色素放入继续打发 ③ 过程中出现水油分离情况，把奶油盆放入一盆温水中，一边打一边看状态，打发到你想要的状态就好了

注意：色素在加热的情况下，会加深颜色，分次加调到你满意的颜色

温水（手指可以放在盆里，人体体温的温度

，开水的话，奶油就成稀水，只能冰箱冷藏后打发）

大家要理解黄油的特性，建议不要一次做很多，冷藏会结块，结块的情况下，重新温水化开打发（色素问题，一次一次加，盆放在温水里，奶油化成水没关系的，持续打就会打发

牛奶和奶粉能做奶油吗？

奶粉和纯牛奶是一样的性质，只需要其中一个哦1、材料：牛奶300克、吉利丁片1.5克、细砂糖适量。

2、牛奶预留15毫升，其余倒入锅中，中火煮至微微沸腾，转小火慢熬至水分蒸发，剩下一半牛奶。边熬边搅拌。

3、吉利丁片放入预留的牛奶中泡软，然后隔温水（50度）溶化。

4、熬好的淡奶晾凉，然后倒入吉利丁液，搅拌均匀，再过筛。

5、淡奶油先放入冰箱冷藏半小时后，拿出来打发一下；再放入冰箱冷藏半小时后，再拿出来打发；重复此步骤4次，冷藏2个小时。可以加适量糖，打发均匀即可。

500克奶油多少糖？

500克奶油放二两糖就行，做蛋糕多放点也行，放他三两。蛋糕甜甜一点比较好。这样口感更好吃，奶油味更十足。这样的比例比较标准。