外国奶油怎么吃最好,好利来用植物奶油还是动物奶油?
1.动物奶油。
2.好利来蛋糕用的奶油是用的动物奶油,绝对不含任何的反式脂肪酸。
3.并且好利来的奶油采用的是美国维益公司的金钻牌鲜奶和爱护鲜奶的混合大发鲜奶是低脂肪低糖的,绝对比一般的鲜奶要口感好,而且营养成分更高。面包里的奶油也是用的动物奶油。
被评为防治高血压的最佳饮食法—DASH法?
点击上方蓝色按钮【关注】 每天与您分享最新最全的养生健康新知识。《美国新闻与世界报道》评估38种较为流行的饮食法,连续第8年把旨在防治高血压的DASH饮食评为最佳饮食法。
什么是DASH饮食法?DASH是“饮食途径阻止高血压”这一术语的英文简称。这种饮食法由美国国家卫生研究院下属全国心、肺、血液研究所设计,针对高血压防治计划发展出来的饮食。它提倡多摄入蔬菜、水果、低脂乳制品、全麦制品、坚果、家禽和鱼类,同时建议人们减少脂肪、甜食、红肉以及含糖饮料的摄取。
DASH饮食法有啥防治作用?一项研究表示,采用DASH饮食时,如果油脂摄取量稍微多一点,不仅能降血压,还可以让甘油三酯下降,并且这种做法不会是低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)大幅上升。此外,DASH饮食同样也符合预防骨质疏松、癌症、心脏病、中风和糖尿病的饮食推荐原则。
这也是为什么它会连续8年被评为最佳饮食法。
DASH的饮食原理首先,我们了解一下其饮食原理,DASH饮食强调增加钾、镁、钙等离子的摄取,减少饮食中的钠、糖和油脂量。
1.高镁
镁是体内含量第四位的矿物质,镁参与身体许多酵素的功能;丰富的镁,能改善胰岛素敏感度。
2.高钾
钾是一个细胞内含量最高的矿物质,它有拮抗钠离子,改变对盐敏感、血压因盐摄取过多而上升的体质。
3.高钙
钙质丰富的食物主要是奶类,其次如豆干、深绿色蔬菜和海菜类、带骨的小鱼,其钙质含量也很丰富。
4.低饱和脂肪酸
饱和性脂肪摄取过多,会提高内生性胆固醇,促进动脉硬化;
5.高不饱和脂肪酸
不饱和性脂肪可以拮抗饱和性脂肪的作用,其主要来源为种子/核果(芝麻、核桃、杏仁、松子等)及各种植物油(如色拉油、葵花油、玉米油、橄榄油)。
6.高膳食纤维
膳食纤维可阻断单糖的快速吸收进入血液循环中,能改善胰岛素抗性的体质;纤维丰富的食物包括:蔬菜、水果、全谷类和根茎类。
DASH中国版具体该怎么吃?DASH的营养每日目标是2100千卡,你可以根据每日所需的热量,按比例调整食物的量。对于不同食物组的推荐摄入量,通常有以下6大原则。
全谷类
全谷物相比精制谷物有更多的纤维素和营养,比如B族维生素。
选择糙米、全麦面包来代替我们日常吃的白米饭和白包。像五谷饭、杂粮面或是麦片粥就挺好。
谷类食物作为主食,在烹饪的过程中,请不要加额外的油脂(奶油意面、花生酱抹面包什么的要适可而止,炒饭也请少放油)。
吃不习惯的话,可以先以一半白米加一半全谷米、豆类或根茎类的方式,让自己逐渐习惯。
蔬菜
蔬菜富含膳食纤维、维生素以及微量元素。种类丰富的蔬菜和糙米饭搭配,就是健康的主餐。
为避免蔬菜太多的感觉,除了绿叶类还可选择不同口感的蔬菜,比如黄瓜、萝卜、笋。
水果
和蔬菜一样,水果们富含膳食纤维、钾和镁,而且脂肪含量也很低。当然,牛油果和椰子可能是例外。
用完每餐后可以加个水果。如果你选择果汁,就不要额外添加糖。
低脂乳
每天摄取2份低脂奶或低脂乳品,可以补充钙质,又避免高热量。
可能大部分亚洲人会受到乳糖不耐受的困扰,这时候,酸奶就是不错的选择。低脂的酸奶可以在满足你对甜食的需要,同时也提供奶制品的营养。你也可以配上水果一起吃,即美味又健康。
除了直接喝,也可以在牛奶中加入燕麦、麦片,煮成牛奶麦片粥。
瘦肉、家禽和鱼类
肉类是蛋白质、B族维生素、铁和锌的丰富来源。但是由于瘦肉中也含有脂肪和胆固醇,所以,别让它们成为你饮食的主角。
把禽肉、瘦肉的皮去掉之后再烹饪,炒、蒸的烹饪方式比油炸更健康。
可以的话,选择有益于心脏健康的鱼类,比如三文鱼、鲱鱼或金枪鱼更好。因为这些鱼类富含ω-3不饱和脂肪酸,有助于降低总胆固醇水平。
坚果、种子和豆类
见过是很好的镁、钾和蛋白质的来源。其实很多人担心坚果的脂肪含量很高,但其实坚果含更健康的脂肪成分——单一不饱和脂肪和ω-3不饱和脂肪酸。它们的确热量很高,所以,食用得适量。
在沙拉和粥中加入适量坚果也是不错的选择。不过过咸或裹糖的坚果就不要选了。
豆制品,比如豆腐,含有人类所需的氨基酸,是肉类的良好替代品。
油脂类
过多的脂肪摄入虽然会增加心脑血管疾病、糖尿病和肥胖的风险,但是它也是身体必须摄入的营养素。
饱和脂肪和反式脂肪是增加胆固醇水平和心脑血管疾病的主要因素。所以应限制猪油、黄油、奶油等的摄入量。
甜点
在DASH饮食中,你不需要彻底和甜点决裂,放轻松,每周不超过5份即可。
下面给了另外三种热量等级下六大食物的分配状况这个大家可依自己吃的多和少,去看看自己可能适合哪一等级,如果觉得食物不够吃,可以根据自己往上或往下移动到一个合适的等级。
对于DASH饮食方法,对于饮食比较丰富的国人来说,刚开始可能会不太适应,像钠盐摄入太少,很多人吃着感觉没味道,没关系,这个可以慢慢减量,等口感和身体习惯了这种低钠饮食的了就好。
饮食向DASH转变再搭配下面这些,血压不降都难!1.减重
科学研究表明,每减少10公斤,上压可降低5~20mmHg.
2.饮酒不过量
研究表明,不过量喝酒,可让上压降低2~4mmHg。
3.每天30分钟有氧运动
DASH搭配上运动,对于调理血压和身体可以起到双重调理的作用。研究表明,每天坚持30分钟有氧运动,上压可降低4~9mmHg。
温馨提示:以上是适用于普遍的高血压和健康人群的调理健康饮食方法。由于每个人身体多少存在差异,可以根据DASH饮食法,咨询医生,定制专属自己或家人的DASH饮食法,这样调理会更有针对性和效果。
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块状奶酪的吃法如下:
一、奶酪水果串
原料:块状硬制奶酪、美国提子、网纹甜瓜或爱吃的其它水果。
做法:将硬制奶酪和网纹甜瓜各切成2厘米见方的小块,将提子洗净。小心地取一根长竹签,将竹签先穿过一颗提子,再穿过一块奶酪,最后穿过一块甜瓜,一串漂亮又甜美的奶酪水果串就制成了。还可根据个人爱好依照此法做成各式各样的奶酪水果串。
二、奶酪意大利面
原料:意大利面150克,蕃茄4个,奶酪20克,洋葱15克,蒜少许,白葡萄酒30克,橄榄油、胡椒粉、黄油、盐、蕃茄酱各适量。
做法:
1、锅中加水、盐、黄油(奶油)煮开,加入意大利面。
2、蕃茄去皮籽切碎,洋葱切碎。
3、锅中加橄榄油,热后加入洋葱碎、蒜碎和酒炒香后加入蕃茄酱及蕃茄碎煮10分钟,加入盐、胡椒粉。
4、把汁倒入盘中,再把面摆在上面,淋上橄榄油和切碎的奶酪即成。
三、奶酪虾仁西红柿盅
原料:西红柿、虾仁、奶酪、青豆、油各适量。
做法:
1、在西红柿的上面横切一刀,挖出部分瓤。
2、把虾仁放入沸水中焯30秒。
3、将油烧热后放入虾仁炒熟,最后放入奶酪。
4、炒好后把虾仁和奶酪填入西红柿,上面点缀几颗青豆即可。
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