奶油怎么发酵才能打开(奶油可以用来养花吗)

奶油怎么发酵才能打开，奶油可以用来养花吗？

牛奶不可以直接加入盆土，其中物质腐熟发酵放热会烧伤根系，而且会招引害虫，孳生大量病菌。

为什么淡奶油打不发？

做慕斯、奶油蛋糕时，经常需要打发淡奶油，不同的甜点，需要淡奶油的打发程度也是不同的。如何成功打发淡奶油呢？来学一学吧！

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原料&工具

① 冷藏了12小时以上的淡奶油（最好含有小碎冰）

② 细砂糖（糖的重量为淡奶油的10%-15%）

③ 玻璃碗（需要无油无水）

④ 冰袋

⑤ 电动打蛋器

⑥ 手动打蛋器

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步骤

① 将冰袋垫在碗底，把淡奶油倒入碗中（打蛋器在打发过程中会摩擦生热，影响打发效果，所以需要垫冰袋降温）

② 加入三分之一的细砂糖（第一次加糖），电动打蛋器开最小档开始打发

③ 淡奶油出现鱼眼泡时，加入三分之一的细砂糖（第二次加糖）

④ 继续用电动打蛋器打发至淡奶油粘稠，加入三分之一的细砂糖（第三次加糖）

⑤ 继续用电动打蛋器打发，打至淡奶油出现纹理、有浓厚流质感的粘稠状

此时淡奶油为6分发的状态，适合做冰淇淋、慕斯、提拉米苏

⑥ 淡奶油接近固体时，换手动打蛋器搅拌。如果用电动打蛋器可能会把淡奶油打过（出现豆腐渣的情况）

⑦ 搅拌至淡奶油成固体状，奶油被打蛋器提起一个小尖角，此时淡奶油为9分发的状态

9分发的淡奶油很细腻，适合做纸杯蛋糕、裱花蛋糕、奶油蛋糕、装饰等

奶油有蜂窝是怎么回事？

刚打发出现的蜂窝状是因为你打过火了,还有一种变成蜂窝状的原因是因为你在奶油打发后没放冷藏而在室内放的时间长而启发了。 发出来的奶油就是那种有发酵的蓬松感,所以看着有蜂窝状