黑白喷射奶油怎么打开,怎样做巧克力奶油?
要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力,需要先将巧克力融化。融化巧克力时既可用微波炉用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌,以降低其温度,也可将巧克力装在容器里,蒙上保鲜膜,然后将容器放入热水锅中,用“双煮”的方法将巧克力融化,还可以使用专门的巧克力融化机。融化巧克力的温度一般不超过32℃,温度高了巧克力会吐奶。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎,其实这完全是多余的。将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒,因此只需将巧克力切成小块即可。但是须注意,融化巧克力时千万不可沾水
1/4 黑巧克力与黄油切小块放入碗里,倒入动物性鲜奶油。
2/4 隔水加热并不断搅拌,直到黄油与巧克力完全溶化。
3/4 冷却后加入朗姆酒并搅拌均匀。
4/4 把混合物放入冰箱冷藏,并不时取出来搅拌一下,直到浓稠顺滑。
奶油曲奇艺术漆怎么调色?
1.白色为基调,加其他颜色,按一定比例即可调配出奶油色。原色调配色白95%黑4%蓝1%银灰色白90%。
2.色彩中的“奶油色”应该在调和的过程中记得先取出大量的白,再在其中一点一点的加上黄色,呈现出奶油黄之后再加上一点一点的红来增加点暖色。
配色时,为了弥补调子的单调,可以将某个色作为重点,从而使整体配色平衡。在整体配色的关系不明确暧昧时,我们就需要突出一个重点色来平衡配色关系。
选择重点色要注意以下几点:重点色应该使用比其他的色调更强烈的色。重点色应该选择与整体色调相对比的调和色。重点色应该用于极小的面积上。而不能用于大面积上。选择重点色必须考虑配色方面的平衡效果。
不锈钢高压锅内壁变黑怎么去除?
1、可以将高压锅加热后,趁锅内热温,取软布蘸适量去污粉擦拭;
2、可以用食盐加热法,加入约10克食盐少量水,在高压锅内加热,待冷却就可以用小铲子轻松除掉。
3、可以煮水果皮,香蕉皮、苹果皮、葡萄皮加水,煮上一段时间,便可以消除大部分黑渍。在除黑渍的同时又使高压锅内留有水果芳香。 高压锅做饭容易糊锅,很大原因是在开始使用高压锅没有增强它的防腐能力。其实购买新锅后,先炖煮富含油脂的食物,使油脂可充满铝锅内的微细凹孔,可有效防止铝锅变黑或者泛起黑渍。另外,用高压锅做饭时注意不要使用铝铲和铁铲,过于坚硬的金属会破坏高压锅内的保护膜。
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