碟豆花奶油怎么打,果酱颜色如何调配?
一、黑色(用竹炭粉调配)
1、取适量竹炭粉(想要出纯黑色就要多放一点),加少量淡奶油,调成一个浓稠的糊状,冷藏放置一小时,让竹炭粉充分吸收水分。
2、淡奶油中加入过筛的可可粉、上一步中调好的竹炭粉,正常打发即可。
二、紫罗兰色(用蓝莓果酱,紫薯或者红心火龙果调配)
取适量蓝莓果酱(根据蓝莓果酱的量调配紫色奶油的深浅颜色),加少量打发好的淡奶油,翻拌均匀,冷藏放置一小时,让蓝莓果酱与淡奶油充分融合即可。
三、橙色(用橘子粉,胡萝卜汁、芒果泥或者芒果果酱调配)
1、淡奶油本身就是淡黄色。
2、用芒果泥调配橙色色奶油的方法:取适量新鲜芒果,用料理机打成芒果泥,(通过芒果泥的量调配橙色奶油的深浅颜色),加少量打发好的淡奶油,翻拌均匀,冷藏放置一小时,让芒果泥与淡奶油充分融合即可。
四、天空蓝色(用进口可食用蓝色粉调配)
取适量可食用蓝色粉,放入打发好的淡奶油中搅拌均匀(通过蓝色粉的量调配蓝色奶油的深浅颜色)。
五、绿色(用黄瓜汁或者抹茶粉调配)
六、黄色 :加入浓缩芒果汁(sunquick, 半汤匙足够)
打发好的淡奶油中加入浓缩芒果汁,(通过芒果汁的量调配黄色奶油的深浅颜色)。方法很简单:取适量抹茶粉,放入打发好的淡奶油中搅拌均匀(通过抹茶粉的量调配绿色奶油的深浅颜色)。
七:红色、粉色(用草莓粉、红曲米粉,车厘子汁、火龙果汁、或者蝶豆花水,甜菜汁调配)
1、草莓粉或者红曲粉筛入淡奶油中,打发即可。
2、打发好的淡奶油中加入草莓果酱或者电磁炉熬制浓稠的红色果汁,(通过果汁的量调配红色奶油的深浅颜色)。
夏天你们都怎样解暑?
夏天天气炎热,大家解暑的方法肯定是五花八门的,说不定还有自己的专属小窍门呢!
那么,夏天常见的解暑办法都有哪些呢?
盛夏酷暑蒸灼,人易感到困倦烦躁和闷热不安。持续的高温,容易导致中暑。夏季染病,大都当即发作,故有“六月债,还得快”之说。夏天的特点是燥热,“热”以“凉”克之,“燥”以“清”驱之。因此,清燥解热是夏季养生的关键。
下面从六个方面,介绍夏季的养生知识,帮你轻松过夏天。
第一、重在养心,心静自然凉。
夏属火,对应五脏之心。夏季“心”正处于很“旺”地位,是心脏病的高发期,中医认为“心与夏气相通应”,心的阳气在夏季最为旺盛,所以夏季更要注意心脏的养生保健。因此,夏至后重在养心。
夏日炎炎,往往让人心烦意乱,而烦则更热,从而会影响人体的正常功能活动,所以要使自己的思想平静下来,神清气静,做到神清气和,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜,切忌暴怒,以防心火内生。俗话说:“心静自然凉”,可达到养生的目的。保持清淡的心态,则平和宁静,避免焦虑、紧张等不良情绪影响正常生活,诱发各种疾病的发生。
第二、健康饮食,膳食祛暑。
在夏天,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,因此要多吃苦味食物,宜清补。同时,勿过咸、过甜,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
夏天气温逐渐升高,人体出汗量也会随之增加,因此人体需水量大。对此,还可以在饮食上加以调节,如喝些绿豆汤、淡盐水等。需注意的是,绿豆汤不要多喝,更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤。多喝红豆薏米汤可排除身体湿寒气、利尿。
第三、良好作息,睡眠很重要。
夏季昼长夜短,尤其要注意睡眠。保持良好的作息习惯,是非常重要的。充足的睡眠有利于心神的宁静。因此,夏季应早睡早起,以顺应自然界阳盛阴虚的变化,同时适当的午睡以补充睡眠的不足,也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。
当然,还要注意寝室的温度、湿度一般舒适的温度为20-23℃,相对湿度50%-70%为佳。20℃以下会使人有寒冷的感觉,而超过23℃,会使人有热的感觉,表现为难以入睡,甚至掀开被子。另外寝室的通风要好。
第四、适量运动,适当出汗。夏季适合适量运动和出汗,比如游泳就是一个很不错的选择,但是夏天运动的话人体能量消耗很大,所以运动时更要控制好强度。活动强度以自身不感到疲惫为宜,时间以0.5-1小时最佳。同时,运动前后及时补充水分和营养。
千万注意不宜在运动后立即吃冷饮,尤其是平素脾胃虚弱的人,以免肠胃血管突然收缩而造成胃肠不适,甚至猝死;也不要在运动后大量饮水,以免给胃肠和心脏带来较重的负担。
第五、注意防暑,中暑喝藿香正气水。气温过高,人的胃肠功能因受暑热刺激,其功能就会相对减弱,容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适,甚至引起中暑,伤害健康。
在饮食上加以调节,喝些绿豆汤,用莲子、薄荷、荷叶与粳米、冰糖煮粥不仅香甜爽口,还是极好的清热解暑良药,可以有效地防暑降温,避免发生中暑,如果中暑的话,一定要及时喝藿香正气水。
第六、防病保健,坚持嚼食枸杞!夏季不仅温度高,湿度大,并且气候多变,为病菌滋生和传播提供了温床,人体的消耗增加使抵抗力减弱,季节性疾病也随之上身。因此,我们在做好防暑降温工作的同时,更应注意夏季多发疾病的预防和保健。
枸杞可以滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。所以在这炎热的大夏天,喝枸杞泡水是个很不错的选择,如果再搭配菊花来喝的话,那就更好了,因为这样的搭配可以起到补益提神、防暑生津的独特效果。
解暑重要,防暑更重要!1、防暑技能—出行小风扇
可以藏在包包里的小风扇,出门行走再也不怕热了,随时随地,想吹就吹~
2、防暑技能—吃喝银耳雪梨羹
夏天防暑技能怎么能少的了雪梨的参与呢?每天出门前将做好的银耳雪梨羹放进冰箱,下班回家喝一碗,就可以安心享受夏天的美妙时光了!
3、防暑技能—出行防晒面罩
夏天出门很可能会碰到打扮成这样的人,虽然看着怪异了一点,但是防晒效果真的是一流的!安排~
4、防暑技能—吃喝冰西瓜
最后一个避暑技能当然是西瓜了,西瓜作为夏天的代表,果然是防暑的一把好手~下班回到家,手里抱一个冰西瓜,然后刷剧、撸猫悠闲一下,这样的生活,谁不羡慕呢?
银耳雪梨羹的做法主料:银耳 100 克 雪梨 200 克 枸杞子 10 克
1.将银耳撕成小朵;放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右,至汤汁稍有粘稠(这个时间要根据银耳的实际情况来定,有的银耳很快就能炖出粘稠的状态,有些品种则要炖很久才会粘稠)。
2.炖银耳的空档,把梨去皮切成块。
3.银耳炖到汤汁稍有粘稠,倒入梨块,继续炖15分钟。
4.开盖放入枸杞和冰糖,继续加盖炖5分钟即可。
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夏天糕点推荐?
一、千层糕
千层糕就是很多层的糕点,它的外形就像它的名字就清楚它的样子是一层层,层次也很清晰,其实没有千层,常见的就是9层,黄白相间,晶莹剔透,它是采用马蹄粉、椰汁、糖等原料制作的,制作工序也是比较麻烦的,需要一层层制作。它非常的精美,一口咬下去,多层的口感,椰香味浓,光滑柔韧,口感Q弹,香甜诱人。
二、山药糕
山药糕顾名思义就是用山药做的,山药有健脾益肾的功效,它是白色的,颜色比较单调,可以用紫薯做成夹层,或者加红枣都可以,山药加上糯米,它的口感顺滑,糯而不烂,味道清香微甜,容易消化,是养生消暑的佳品。
三、绿豆糕
绿豆糕是传统特色糕点之一,大家应该都吃过吧,口感松软、细腻,是一种很好吃的糕点,小编从小到大最喜欢的糕点之一,感觉绿豆糕是吃不腻,不用放在冰箱,本身吃起来就是冰冰爽爽的,而且做法也比较简单,自己在家都能做。
四、椰汁红豆糕
椰汁红豆糕以红豆、椰浆、砂糖、白凉粉为原料的甜品,把红豆煮熟砂糖和白凉粉煮开冷却凝固之后,再把椰汁和白凉粉做好的水倒在上面再刺冷却就可以了,总觉得红豆和椰汁是绝配,很适合烦躁的夏天,惬意的午后,来一份冰凉爽口的椰汁红豆糕,心情特好。
五、芒果班戟
夏天是芒果的季节,喜欢吃芒果的小伙伴肯定也会喜欢芒果班戟,班戟皮有嚼劲,咬一口是冰爽的奶油耐人寻味,中间是芒果,三层的口感,香甜软滑,美味可口,是一种很好吃很受欢迎的糕点,年轻人也会特别喜欢。
六、凉糕
凉糕是糯米熬制的,是比较传统的糕点,最好搭配红糖水,凉糕Q弹软糯,鲜嫩爽口,很适合夏天解暑降温。
以上六种糕点都是经典,看着简单,特别适合夏天,冰凉爽口,全吃过的是行家!
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