开店淡奶油怎么买(淡奶油和稀奶油有什么区别)

开店淡奶油怎么买，淡奶油和稀奶油有什么区别？

1、用途不同：稀奶油平时主要用于蛋糕的裱花。淡奶油主要用于制作平日里经常食用的冰激凌和冰糕，冰砖，雪糕之类的食物。

2、打发的稳定性不同

一般来说淡奶油指的是动物性奶油，而鲜奶油则包含动物性和植物性奶油两种。建议家庭烘焙爱好者选用动物性淡奶油，更健康。

在打发的稳定性方面，动物奶油的稳定性不好，耐热性差，很难保存，即使冷藏保存，一两个小时之后，奶油也会开始慢慢化掉。植物奶油的稳定性强，所以一般被拿来裱花。

3、口感不同：淡奶油口感要比稀奶油更好更加醇香一点。

那个超市有卖淡奶油的？

一般大一点的超市都有淡奶油卖。

淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。

稀奶油和淡奶油哪个好？

稀奶油和淡奶油都好。两个不是相同 稀奶油可以是有糖的，也可以是无糖的，而淡奶油一定是无糖的，淡奶油是动物奶油而稀奶油可以是动物奶油，也可以是植物奶油。所以两者都不可替代，没有可比性。