怎么制造花生奶油视频,带壳甜花生的加工方法是怎样的呢?
花生深加工可以制作成各种各样的花生食品,花生还是养地的最佳农作物,也深受大家的喜爱,从而提高花生的种植收益,加快花生的发展。
带壳花生的加工方法
一、炒花生
炒花生是我们平常见得最多的,我们准备的原料也特别简单,把带壳的花生和小沙子混合放入锅中,用小火不停的翻炒,大概30分钟左右,带花生炒香之后停火,关火用余温翻炒大概10分钟左右,在将花生拣出来即可。
二、水煮花生
我们常见的水煮花生一般都是咸的,首先我们要先准备好食材原料,盐、干辣椒、大料、姜片、花椒。材料准备好之后,我们再把花生放到水里浸泡一小时左右捞出,然后用清水洗干净,把洗好的花生放到锅里,加入准备好的原材料,放水让水没过花生煮30分钟,这时花生只是煮熟了还没有入味,我们还要浸泡12个小时以上,让花生彻底入味,这样我们的水煮花生就加工完成了。
三、烘烤花生
烘烤花生就是把花生放到烤炉里烘烤,制造出各种各样口味的花生。比如:奶香花生的加工方法,首先我们要选择优质的花生,食盐,奶油增香油,白糖,舒心脆,水等原料,再找一个不锈钢的盆,加上水、盐、舒心脆一起搅拌,让他们充分的融化之后再加上花生,浸泡一两天左右,把浸泡好的花生连同盐水奶油蒸箱油一起倒入锅内,用大火沸煮30分钟捞出,沥干表面上的水后放在烤炉上烘烤,不停地进行翻动,烤至香酥脆之后取出即可。
花生芝麻糖的做法?
花生芝麻糖是一道传统小吃,制作步骤如下:
准备材料,包括花生米、黑芝麻、白糖,还可以加入黑或白芝麻。
花生米用水清洗干净后浸泡10分钟。
黑芝麻用水清洗干净沥干水分。
泡好的花生沥干水分后倒入锅中翻炒。
炒干水分后颜色变得灰白的在锅里噼噼啪啪响了看看能不能捏去花生皮,如果能就倒出来放凉后去皮(全程小火炒)。
趁锅中热的倒入芝麻炒干水分炒香颜色也是变成灰白色的就可以了。
放凉的花生米用手全部搓去外皮,有一些搓不掉也没关系。
然后花生和芝麻倒入一个袋子里用擀面杖压成花生碎放一边备用。
白糖倒入锅中开小火慢慢熬融化。
熬成这样的时候加入十几滴柠檬汁,加了柠檬汁不但味道更美而且还是天然的防腐剂,如果没有可以不加。
全部熬融化后成糖色后关火。
倒入准备好的花生碎和芝麻粒快速翻炒让每一粒花生和芝麻都粘上糖。
倒入一个方形容器内趁热按压紧实。
待冷却后切成小块即可。
按照以上步骤,香甜可口的花生芝麻糖就制作完成了。
盐炒奶油花生米的正宗做法?
食材明细
花生米250克
精盐500克
2
制作步骤
1. 花生米 清洗一下 沥干水分
2. 开小火,把花生米倒入炒锅
3. 倒入精盐,炒制时要不停地翻炒
4. 开始因为花生米有些水分,花生米外沾满了盐
5. 炒了一会儿,花生米外的盐慢慢脱落,直到没有
6. 当花生米的香味越来越浓,颜色也变深时,花生皮有些裂开时,花生米就炒好了
7. 用漏勺将盐筛掉
8. 将花生米装盘晾凉即可
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