林铁塔淡奶油怎么(烤蛋温度和时间)

林铁塔淡奶油怎么，烤蛋温度和时间？

130度要50分钟左右

食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克

做法：

1，蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用

2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角

3，烤箱开130度提前预热

4，蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立即倒扣，放凉后脱模切片

草莓果酱：

350克草莓切丁50克白砂糖，用不粘锅小火熬浓稠

600克铁塔淡奶油60克糖打发成硬奶油状

奶油分成2份，一分钟加入草莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草莓夹心奶油，以此类推，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草莓，四周挤入奶油即可

奶油奶酪制作方法不用烤箱？

原料：全脂牛奶、柠檬汁、奶油、盐。

做法步骤：

第1步、先用双层白纱布缝个口袋，毛边冲外。

第2步、口袋放入开水中煮五分钟，捞出。

第3步、准备材料:纯牛奶1000g，铁塔奶油200g，柠檬汁100g，盐4g。

第4步、将牛奶、奶油称量好放入锅内。

第5步、边煮边搅拌，不要让它表面形成奶皮。煮到锅边缘冒泡、关火。

第6步、立刻倒入柠檬汁，边倒边搅拌，出现絮状物。

第7步、加入食盐搅拌。

第8步、将煮好牛奶倒入布袋中，下面接个大盆。

第9步、过滤出来的乳清可以做面包，蒸馒头。

第10步、将口袋系起来，用长筷子串起，挂在厨师机面桶上沥水

第11步、大约两小时左右沥水量逐渐减少。把它移入冰箱控水。

完成

迪比克淡奶油好还是铁塔好？

铁塔淡奶油更好，性价比高，打发效果好。