奶油奶酪怎么算坏掉(芝士碎冷藏可以保存多久)

奶油奶酪怎么算坏掉，芝士碎冷藏可以保存多久？

20天应该不会坏，如果在一个月以上，就要注意了，有可能已经变质，不能再食用。

芝士碎的存放也是有讲究的：

如果是新鲜芝士，如农家芝士和稀奶油干酪的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的芝士（契达、高达）更容易腐败。这些种类的芝士应该密封冷藏，并且在两个星期内食用完毕。如果是半硬质和硬质的芝士如契达、高达密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期。有些陈年的芝士在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间。最后呢硬质干酪，例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后，放在密封的容器当中冷藏，保存期限最长为两个星期。如果要储存较长时间，则须冷冻，直接从冷冻库取出使用即可。

奶酪变质什么样子？

通过观察颜色或质地来判断奶酪的变质 新鲜奶酪是白色食品(牛奶奶酪),质地相对坚硬。 人们不能用手按压它,但是当它们变质时,颜色会变成红色或黄色(牛奶奶酪),并且质地也会变软,并且当您再次用手按压它时,您会有发粘的感觉。

求助急求我得奶油奶酪长毛了边上发红还能吃吗？

奶酪发霉不能食用，如果外面长毛边上发红可能是霉菌会产生毒素，如黄曲霉会产生黄曲霉毒素。不能吃。

选购奶酪时应注意以下两点：

一是商品的生产日期和保质期。尽可能选择比较新鲜的产品，并在保质期内食用。

二是商品的贮藏条件。消费者采购回家的奶酪应冷藏，尤其是大包装的奶酪，开封后应尽快食用。

一般仅以冷藏和冷冻进行区分。冷藏指0~10℃，冷冻指低于0℃，一般是-15℃以下。从冷冻室拿出的奶酪要让其慢慢解冻，以保留奶酪中的水分。