奶油燕麦怎么弄,提拉米苏咖啡液怎么调?
1.
向搅拌碗里打入2个鸡蛋黄+50克白砂糖,底部与热水隔开加热,这样隔热搅拌的好处是,糖融化得更快,鸡蛋也更好打发。
等糖完全融化,鸡蛋也成糊状。
加入250克马斯卡彭芝士搅拌均匀。
2.
奶泡壶里添加250克淡奶油。长按电源键1s开机,再按两下电源键启动冷奶泡模式。七次方的奶泡壶也可打热奶泡,容量足足有350毫升,比市面上其他奶泡壶大多了。
等候3分钟,咖啡液和淡奶油奶泡制作完毕。奶泡壶里的淡牛奶已经完全打发,用勺子挖出后放入搅拌碗搅拌均匀,提拉米苏奶盖就做好了。注意只需要舀出40克,剩下的放冰箱保存。
3.
向摩卡壶底座加清水和七次方胶囊咖啡(有胶囊可以不用粉槽,只要撕开上下封皮放入下槽即可)
摩卡壶采用双阀门设计,所以能萃取出香醇的咖啡油脂。
杯底倒入燕麦奶,再倒入萃取好的咖啡液,用小勺子倒入提拉米苏奶盖,刮到与杯口齐平即可,撒上可可粉,放上一两根手指饼干,完成。
牛奶燕麦冰淇淋怎么做?
原材料:燕麦片(即食的那种)、奥利奥饼干、菠萝果酱、鸡蛋、牛奶、淡奶油
做法:
1.制作燕麦冰淇凌,我们需要先将所有的食材准备好,然后留着备用就可以啦。
2.在制作燕麦冰淇凌过程中,我们先准备一下燕麦冰淇凌的上下外壳部分。先把奥利奥的中间夹心部分去掉,然后把饼干放入袋子里,用擀面杖碾碎就就可以啦。我们再把即食的燕麦片倒入碗中,半碗就行。再把奥利奥饼干碎也加入加进去,进行充分地搅拌,放入三勺菠萝果酱,充分搅拌均匀就可以留着备用了。(喜欢吃其他口味的可以放入其他口味的果酱)。
3.把准备好的食材,放入提前准备好的保鲜盒里,用勺子压平就可以啦。(如果没有保鲜盒,放到小不锈钢盆里也是一样的,不过一定要压平。)
4.然后把做好的冰淇凌倒入进去。我们说一下冰淇凌的做法。先把2个鸡蛋都进行蛋黄分离,把蛋黄打碎然后加入50克白糖,进行充分搅拌就可以啦,再把50克的牛奶放入锅中煮沸,在冷却之后加入蛋黄,在进行搅拌,最后放入锅中煮到粘稠就可以啦。紧接着就是打发200克淡奶油,再将二者混在一起(打发好的淡奶油和蛋黄糊糊),充分搅拌然后冷藏两个小时就可以啦。
5.将自己做好的冰淇凌铺在值卡的燕麦奥利奥饼干碎上面,紧接着在冰淇凌上面再覆盖上一层奥利奥饼干碎,然后用勺子进行压一下,这样燕麦冰淇凌就完成了一大半。然后我们把做好的燕麦冰淇凌放入冰箱中,冷冻到冰淇凌硬的状态就可以啦。
6.将冷冻好的冰淇凌,倒出来,然后放在菜板上进行切块,切成四方的小块就可以啦。如果有其他形状的模具,也可以切其他形状,这个根据自己的情况而来,其实四方的小块也很好看,就可以装盘了。然后在盘中的冰淇凌可以放一点燕麦片或者水果进行装点,就可以啦。这样一道美味的燕麦冰淇凌就做好啦。
压缩燕麦酥代餐做法?
原料:
燕麦片100克、巧克力块100克、淡奶油20克、糖15克。
操作:
1、烤盘垫张油纸,把燕麦片均匀铺到盘里的每个角落。
2、烤箱上火开130度,下火开110度,40分钟。
3、找一个大盆,注入八分满的80度热水,将装有巧克力块的容器放入盆中水浴。
4、不停用小勺搅拌巧克力块让它在热水浴中慢慢融成酱,加入淡奶油拌匀。
5、烤过的燕麦片分一半入巧克力酱里并拌匀它。
6、另一半燕麦片放在保鲜膜上,将燕麦巧克力酱倒入。
7、将干的是滴燕麦片混合后平铺成一张薄饼。
8、将它放入冰箱中冰箱24小时。
9、取出后切成大小合适的片片
还没有评论,来说两句吧...