奶油怎么制作不用黄油(做巧克力没有奶粉和椰子油怎么办)

奶油怎么制作不用黄油，做巧克力没有奶粉和椰子油怎么办？

你好，没有椰子油和奶粉也可以制作巧克力哦。试试这个食谱？

👉🏻食材配方

220g可可粉

170g黄油，室温条件下软化

100g砂糖

150ml牛奶，室温

30g盐(随意)

30g糖粉

235ml水

👉🏻制作方法

这个制作方法使可可粉“复活”，是其化身为简单易做的巧克力。

02

锅中加入水，加热。但是不能烧开。

03

将可可粉和软化的可可脂混合在一个碗中。搅拌使其成为一个光滑的浆糊。用叉和食物处理机或者浸入式搅拌机去除结块。

04

将可可粉浆糊倒入热水中搅拌，继续加热但不能烧开。

将热乎乎的混合物倒入碗中。

05

将砂糖和糖粉过筛放入另一个碗中，尽量去掉小块，然后将糖的混合物倒入热的可可粉混合物中，搅拌。

加入牛奶。搅拌直到光滑。

06

将混合物薄薄地平铺在各种容器的底部。如果想要长方形的巧克力棒就放入长方形的容器里。你也可以使用糖果模具。

07

放入冷柜或者冰箱过夜使其固化。

⚠️小贴士

1️⃣确保可可粉充分溶化。

2️⃣制作过程中使用的工具可能有一定的危险性，所以一定要懂得常识，小心谨慎，采取防护措施。

稀奶油加水是黄油吗？

不是纯正的黄油。

1、黄油是牛奶提炼出来的，所以黄油主要成分是牛奶中分离出来的稀奶油。

2、黄油主要是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，搅拌稀奶油使其和水分离，进一步浓缩脂肪得到。黄油营养丰富，含有维生素、脂肪酸、胆固醇、矿物质等，一般人群皆可食用。

怎样做蛋糕上的奶油？

黄油100克 绵白糖40克 橄榄油10克 黄油加糖打到油发白，加橄榄油拌匀， 你可以用它夹在蛋糕中吃，夹在面包中吃，也可以抹到表面上吃，反正是馅料，只要想的到可以用它来当馅的吃法儿，都可以试试看