抹茶奶油怎么吃(益禾堂奶砖抹茶冰怎么做的)

抹茶奶油怎么吃，益禾堂奶砖抹茶冰怎么做的？

益禾堂抹茶奶砖是一款以抹茶和牛奶为主要原料制作的甜品。下面是一份简单的抹茶奶砖制作方法：

所需材料：

1. 抹茶粉：2茶匙（约10克）

2. 糖：2茶匙（约10克）

3. 牛奶：200毫升

4. 淡奶油：100毫升

5. 吉利丁片：5克

制作步骤：

1. 将吉利丁片放入冰水中，浸泡至软，约5-10分钟。

2. 将200毫升牛奶倒入锅中，加入糖，用中小火加热至糖溶化。不要煮沸。

3. 从锅中取出牛奶，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶化。

4. 倒入抹茶粉，搅拌均匀，使抹茶粉完全融入牛奶中。

5. 将抹茶牛奶液过滤一下，去除颗粒和杂质。

6. 在另一个碗中，将100毫升淡奶油打发至略有纹路，但仍保持流动性。

7. 将打发的淡奶油倒入抹茶牛奶液中，用刮刀轻轻翻拌均匀，形成抹茶奶砖液。

8. 将抹茶奶砖液倒入模具（可以使用玻璃杯或其他容易脱模的容器），放入冰箱冷藏至少3小时，或直到凝固。

9. 取出抹茶奶砖，脱模，根据喜好可切成适当大小的块状。

这款抹茶奶砖制作简单，口感丝滑，非常适合作为夏日甜品。你可以根据个人口味，适当调整糖和抹茶粉的比例。此外，你还可以在抹茶奶砖表面撒上一些抹茶粉作为装饰，使其更具吸引力。

抹茶蛋糕的材料与制作方法？

[分享]抹茶蛋糕的做法抹茶蛋糕材料：抹茶 15克牛油 120克砂糖 120克面粉 120克鸡蛋 3只做法：

1. 先将抹茶磨碎成抹茶粉。

2. 用粉筛筛面粉，令面粉更幼细。

3. 将蛋白打起至泡沫状，逐少加砂糖。

4. 将牛油搅溶，再混合砂糖。

5. 将鸡蛋加入(4)内搅匀，再放入抹茶粉。

6. 放蛋白入(5)内轻轻搅匀。

7. 将面粉与(6)料混合，倒入蛋糕模内。

8. 预热焗炉，用170°C火焗30分钟。微波炉抹茶蛋糕制作方法：

（1）先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡（我偷懒，鸡蛋还是冰箱里拿出来的）（2）另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水）（3）蛋黄打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了（4）把加入料的（2）＋（3）中，搅拌（5）把（4）＋打散的蛋青内，搅拌均匀（6）把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯（7）然后微波炉高火3分钟（8）出炉一、准备材料：面粉 80g、泡打粉 5g、鸡蛋 4只、牛奶 60ml、白糖 80g、油少许。

做法：首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后。

准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。

完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！抹茶雪域蛋糕蛋糕体就是一般的戚风蛋糕,六寸方子蛋2个, 低粉45克, 抹茶粉10克水3大勺, 色拉油2大勺, 糖2大勺, 泡打粉半小勺, 15克蜂蜜蛋糕体制作：

1.把蛋黄、水、油、蜂蜜混合打发到颜色变白，即乳化的状态 2.筛入面粉,抹茶粉和泡打粉,搅拌均匀；

3.把蛋白加几滴醋、糖打发到硬性发泡 4.把1/3蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀，然后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，混合均匀烤箱预热160度，上下火，中下层，烤35分钟抹茶冰糕的制作：蛋黄2个, 糖80克, 抹茶粉15克, 玉米粉20克, 牛奶200ML, 鲜奶油150ML, 香草精少许, 1.一半细砂糖与抹茶粉混合搅拌均匀, 2.蛋黄与另一半细砂糖混合,搅打至泛白,再加入玉米粉并继续搅拌 3.牛奶置于火中加热,并用木锅铲搅拌,加热至即将沸腾即可 4.将牛奶加入已搅拌好的抹茶糖粉中,再次充分搅拌 5.牛奶抹茶糊略微放凉后，加入蛋黄液，等充分搅拌后置于中火上充分搅拌，加热至黏稠。 6.将煮好的抹茶糊置于冰水中搅拌使之冷却，再加入打发好的鲜奶油，和香草香精，搅拌均匀后倒入保鲜盒，放入冰箱冷冻。（1个小时后取出搅拌，然后再次放入冰箱冷冻，重复两次）放凉的蛋糕片放回烤模里，在蛋糕片上薄薄涂上一层打发的鲜奶油，将冷冻至半膏状的抹茶冰糕倒入，整平，然后再涂上一层打发的鲜奶油（这层可以稍微厚一点），放入冰箱里冷冻。吃的时候在蛋糕上洒上一层抹茶粉，切块即可。