在家怎么制奶油冰激凌(怎么自己做冰淇淋)

在家怎么制奶油冰激凌，怎么自己做冰淇淋？

回答如下：制作冰淇淋需要以下材料：

- 500毫升全脂奶

- 250毫升淡奶油

- 150克砂糖

- 5个蛋黄

- 2茶匙香草精

步骤：

1. 在一个平底锅中加入全脂奶和淡奶油，慢慢加热到沸腾。

2. 在一个大碗中，将蛋黄和糖混合在一起，搅拌均匀。

3. 将煮沸的奶油混合物慢慢倒入蛋黄混合物中，同时不停地搅拌，直到混合物变得光滑。

4. 将混合物倒回平底锅中，加热至85℃，不停地搅拌，直到混合物变得更加浓稠。

5. 将混合物倒入一个大碗中，加入香草精，搅拌均匀。

6. 将混合物放入冰箱中，等待冷却。一旦冷却，可以使用搅拌器将它搅拌成冰淇淋。

7. 将搅拌好的冰淇淋倒入冰淇淋机中，按照说明书进行操作，直到冰淇淋变得光滑。

8. 将冰淇淋放入冰箱中，等待几个小时，直到它变得更加坚硬。现在你就可以品尝你自己制作的冰淇淋啦！

淡奶油加柠檬汁？

先把你已经打过的奶油放在冰箱里冻一下，继续打试试.如果还是不行可以做成棒冰 冰淇淋，用奶油做出来的冰品味道相当好 。希望可以帮到您

家庭冰淇淋怎么做？

好的，我来分段回答。1. 准备材料：鸡蛋黄4个、糖130g、牛奶500ml、淡奶油200ml、香草精少许。2. 将鸡蛋黄和糖搅打均匀，直到颜色变浅。3. 在锅中加入牛奶，加热至沸腾，然后慢慢加入搅打好的鸡蛋黄糖液，不断搅拌，煮至大火，然后转小火继续煮5分钟，直到呈现出浓稠的液态。4. 倒入容器中，放入冰箱冷藏一段时间。5. 把淡奶油打发，不需要打太硬，加入少量香草精，混合均匀。6. 将打发的淡奶油倒入到刚才冷藏好的鸡蛋奶糊液体中，混合均匀。7. 放入冷冻箱中冷冻，每隔半个小时就用搅拌器搅拌一次，重复几次，直到变成冰淇淋的质地，就完成了。