奶酪奶油馅儿怎么吃(淡奶油奶油还能做什么吃的)

奶酪奶油馅儿怎么吃，淡奶油奶油还能做什么吃的？

自制冰激淋 材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。

辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。

做法：

1.淡奶油分次加糖打发 。

2.牛奶加到1里，搅匀。

3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。

4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。 奶油布丁 主料： 奶油150克，牛奶50克，面粉200克（根据自己口味增减）

配料： 白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克，香草精一羹匙（不加也ok）

工具： 容器两个，电动搅拌器一个，模具十个（最好是用导热快的金属模具）,蒸锅一口，笼屉一个 制作方法：

1,将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。

2,将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。

重点： 每加一次蛋液必须搅透一次，这样作出来的布丁才会香滑！ 3,面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。

4,取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。

重点： 面团软硬要掌握适度！

5,选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。

6,将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30—40分钟即可。

7,将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source（可可酱，草莓酱，苹果酱等等），放入冰箱冷藏三到四个小时。 特点： 色泽嫩黄，香软糯滑 奶油蘑菇浓汤 牛奶 900ml 盐 2g 奶油 10g 鸡精 3g 橄榄油 20ml 火腿 2片 面粉 60g 口蘑 5朵 制作方法：

1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。

2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。

3.炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。

4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。 制作用时：约30分钟 奶油意大利面酱 原料：绞肉 1/2杯、洋葱 1/4个、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、盐、胡椒 各少许 做法：

(1) 将所有材料备好，洋葱切丁备用。

(2) 将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。

(3) 将另1大匙奶油加热，倒入面粉，用小火搅拌均匀，即可熄火，小心不可煮焦。

(4) 再倒入牛奶快速搅拌，均匀后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好的绞肉，转小火煮约3~4分钟，至浓滑状时即可 把煮好的意大利面浇上酱汁,在放点橄榄油即可 没有的话,也可以不放~~ 可以做奶油浓汤 奶油浓汤-creamstew 材料：奶油（butter)50g，色拉油适量，低筋面粉100g，牛奶300g，高汤(或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g,鸡肉200g，盐，胡椒粉适量 作法：

1.蔬菜切成小块，水烧开后放入锅中煮至7成熟，捞出。菜和汤分置备用。 （常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等。煮菜时，先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟，然后随后放入其他易熟蔬菜。 2.鸡肉切成2~3cm的块，平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄。 3.热锅中放入奶油，离火用余温融化奶油，然后再加入面粉拌炒成酥油状。 4.加入牛奶，迅速搅拌均匀成糊，然后加入高汤。注意：高汤不要一次全加进去，可视汤的浓稠度进行调整。 5.汤调好后，加入鸡块和蔬菜（可预留出一部分作为最后盛盘装饰用）煮10~15分钟。过程中放适量盐和胡椒调味，并可用牛奶、鲜奶油（freshcream）或淀粉水调节汤的浓度。 6.如果想要汤更加香浓，关火前可加白葡萄酒或奶酪碎、装盘后加洋香菜等调味。 PS：加热奶油容易起泡糊锅，所以一定不能用大火，而应该先将锅烧热，放入奶油后离火，用锅的余温来融化奶油（步骤3）。另外先加热一点色拉油，然后再加入奶油也可以防止糊锅。 芒果慕司蛋糕 材料： 1.水50克 糖10克 鲜芒果肉100克 柠檬汁50克 芒果酱50克（我自己用面包机做的，没有面包机的也可以自己煮，芒果去皮切丁，放锅里加热至出水，再加入芒果份量一半的糖，小火煮至浓稠，出锅前加点朗姆酒或白兰地味道更好。市售的也可以） 2.牛奶325克 糖50克 蛋黄80克 吉利丁片20克（使用之前用冰水泡软，用等量鱼胶粉的要先用冷牛奶把鱼胶粉化开，让它吸水再加热） 3.打发鲜奶油675克（湿性发泡） 做法: 1. 把材料1中的水，糖，鲜芒果肉，柠檬汁，芒果酱混匀加热到沸腾，离火放凉。 2. 把材料2中的牛奶，糖加热至60度（没有温度计的就凭感觉吧，不要让它沸腾了，不然等下一放蛋黄就变蛋花了），小火，加入蛋黄，充分混合（我用蛋抽）成均匀液体（不能有沉淀结块等，不然会影响口感，如果确实已出现结块或蛋花状，可以用细筛过滤补救），放入泡好的吉利丁片化开，离火，隔冰水降温（降温期间需搅拌）。 3. 把做法1跟2分次拌进材料3中，拌成均匀糊状。 4. 模底放一片蛋糕片，注入慕司馅，再铺一片蛋糕，再注馅，抹平，再放一片蛋糕片，最后注入慕司馅至平模。放入冰箱冷藏至凝固，脱模即可装饰。 蛋糕坯用的方子 原料：鸡蛋4个，白糖120-150克，牛奶60毫升，色拉油60毫升，泡打份1/2小匙，盐1/2小匙，低筋面粉100克，白醋或者柠檬汁几滴，不用也成 做法就是普通戚风蛋糕的做法，烤焙温度烤箱预热150度，从下往上数第二层，40-45分钟左右。 鲜奶果冻慕司 这个是跟鲜奶慕司馅料是一样的，就是加了果冻。果冻的做法很简单，我就直接用市售的果汁来做，因为是用固底的小蛋糕模来作的，考虑到脱模的需要，所以250ML果汁加了一片半的吉利丁片，做出来的果冻有点QQ的，很爽口。装模的时候先装黄桃果冻液，冷藏凝固后再倒入慕司馅，放上蛋糕片，凝固后把杯子泡一下热开水（一秒），再扣出来就OK，晶莹的果冻加上软滑的慕司，哇哈哈，超可口 草莓芝士蛋糕 材料: 蛋糕片一片 芝士馅 1.奶油芝士 250g 2.白砂糖 100g 3.草莓 200g 4.鲜奶油 1量杯（用淡奶油，蛋糕甜度正好） 5.鱼胶粉 1汤匙（建议份量翻倍，不然蛋糕很软） 6.柠檬汁 1/4量杯 柳橙果冻: 吉利丁片一片(5克),用冰水泡软,放入加热至温热的柳橙汁(约150ML)中,拌至完全融化即可,使用时淋在冻好的慕司蛋糕上. 做法: 1.芝士放软(因为是冬天,我隔水加热了一会儿融化了一小部份),加50克糖打匀(稍微打发也可以,个人感觉口感会更好). 2.草莓用搅拌机打成泥. 3.鲜奶油加另外50克糖打至七分发. 4.鱼胶粉加柠檬汁拌匀,隔水加热至融化. 5.接下来一锅捣就成,把1和2拌匀,再加入3拌匀,最后加入4拌匀就成芝士馅了. 6.慕司模用饼干碎+黄油或用蛋糕片垫底,倒入芝士馅,敲几下把表面震平,入冰箱冷藏至凝固,即可脱模装饰(我用围热毛巾的方法,但拧热毛巾的过程是痛苦滴,烫手).

奶油奶酪可以冲咖啡吗？

奶油奶酪可以冲咖啡。奶油奶酪是添加了奶油的奶酪，奶油奶酪是一种还没有成熟的全脂奶酪，颜色呈白色，质地细腻而且口感有点酸酸的，很适合用来做奶酪蛋糕，但开封后很容易变质，所以要快点食用。奶油奶酪里面的含钙量也是比较丰富的，而且这些钙质比较容易被人体吸收，有助于增强人体的免疫力，促进机体的新陈代谢，并且还有保护眼睛的作用。

芝士片怎么用？

作为一枚爱美食、爱烘焙的吃货，很高兴与友一起探讨美食问题，共享美好生活！

芝士片怎么用？

芝士片一般是指被制成片状的芝士，它主要是针对形态而言，对应的还有芝士碎、芝士粉等形态。它不对应着芝士的品种，市面上常见的芝士片有切达芝士片和马苏里拉芝士片两种，这两种芝士片都属于再制干酪，即以1-2种干酪为主要原材料，再添加一些乳化剂、稳定剂融合而成的产品，价格会比纯干酪要更亲民一些。

当然我们直接将整块芝士用刨子切成片，也可叫做芝士片，这种就按照不同芝士品类的适用范围来使用即可。

用切达芝士片制作的美食，热吃有流心、爆浆的效果；而加入马苏里拉芝士片的美食，热吃能拉出长长的丝，焗饭、披萨中会常用马苏里拉芝士碎。

日常生活芝士片应用广泛，可以用于三明治、汉堡包、披萨、焗饭等美食场景，还可以做一些特色的点心，比如说爆浆古早味蛋糕、岩烧乳酪吐司等。

下面就分享3款使用芝士片制作的美食，希望大家喜欢！

香蕉芝士热压三明治——外脆内嫩，早餐伴侣

食材：

香蕉 1根，切达芝士片：1片，鲜奶吐司：2片。

制作步骤：

1、香蕉切片备用。

2、三明治机预热1分钟，放入一片吐司。

3、摆上一层香蕉片，放上一片切达芝士片。

4、再摆上一层香蕉片，盖上另一片吐司。

5、盖上三明治机的盖子，定时5分钟即可。

6、时间到，取出对角切开，香蕉与芝士片融合，外脆内嫩的感觉太棒，搭配早餐很棒哟！

鸡蛋火腿烤吐司

食材：

吐司：4片，鸡蛋：4颗，火腿肠：一根，马苏里拉芝士片：1片。

制作步骤：

1、每一片吐司用小刀划一个正方形范围，不划断，用勺子压下去一些。将吐司码在烤盘上。

2、将鸡蛋分别打在每一片吐司上。

3、火腿肠切片，马苏里拉芝士片撕碎。

4、将火腿肠和马苏里拉芝士碎放在蛋白的部分。

5、在提前预热的烤箱，180度上火，160度下火，中层烘烤15分钟即可。

tips：干货看这里！

1、下火调低可以让底部的吐司不会太干，如果你喜欢脆硬的感觉，下火也可以调至180度烘烤。具体烘焙时间和温度需要根据个人烤箱调节。

2、可以直接用马苏里拉芝士碎代替马苏里拉芝士片。

菠萝火腿披萨

食材：

冷冻披萨底：1个，菠萝片：5片，火腿：2片，马苏里拉芝士片：2片，披萨酱：适量。

制作步骤：

1、冷冻披萨底提前解冻。

2、披萨盘上刷一层油，放上冷冻披萨底，撒上撕碎的马苏里拉芝士片。

3、将菠萝片和火腿片均匀摆上，再铺上一层撕碎的芝士片。

4、在提前预热的烤箱，190度烘烤8分钟左右，观察到芝士冒泡就差不多可以出炉啦。

5、趁热吃吃芝士有拉丝的效果哟~

伙伴们，你还用芝士片做过哪些创意美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1321个原创回答，目前为止我的回答已获1.9亿展现，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~