奶油与油怎么配(蛋糕奶油怎么打发)

奶油与油怎么配，蛋糕奶油怎么打发？

很高兴回答关于奶油蛋糕怎么打发？关于这个问题我还是比较有发言权的，我对于做蛋糕还是略懂一二的。打发奶油最简单的方法就是买一个打发奶油的机器，只要把东西准备好，直接搅就可以了。还有一种费劲的就是用手了，用手打发那可是很考验耐力的。所以最简单的大家还是用打蛋器最好了，省时又省力。

1.准备新鲜的奶油，白糖。将打蛋器开低档,开始搅拌,打到泡沫细腻丰富时,关机器

2.倒入少许白糖,改用高档继续搅拌,打发至可以划出明显纹路后,再关机。

3.加入少许白糖,继续搅拌,搅拌10分钟,再次关机,倒入剩下的白糖,开机搅拌至奶油用勺子舀起不塌时,奶油就打发好了。

总结:判断奶油打没打发好的最简单的方法就是把打发奶油的碗倒扣，十秒钟奶油不掉就算合格了。

牛奶油做法？

你好 一、自制奶油 1.将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子） 2.用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫 3.加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入） 4.打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶～油～糖 5.待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。 6.这样自制奶油就完成啦

牡丹油食用方法？

口服 直接服用牡丹籽油，摄入营养效果最佳。建议成年人每人每天食用牡丹籽油6ML到10ML之间。

1、炒菜 用牡丹籽油炒菜，把锅烧热后倒油，无需等油烧热即可放入菜肴。特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭，滑润可口，让人难忘。

2、凉拌菜 用牡丹籽油拌菜，会使菜肴的特点发挥到极至。调凉拌菜，水果色拉，蔬菜色拉倒入几滴牡丹籽油，可以使味道更好，营养更丰富。如果在放了调味品的菜肴里加一些上禾牡丹籽油，会使食物中的各种调料味道更和谐。牡丹籽油还可以用来平衡菜肴里较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。

3、煎炸 与草本植物油不同，牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。而上禾牡丹籽油的烟点在摄氏240-270度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。因而牡丹籽油能反复使用不变质，是非常适合煎炸的油类。

4、烧烤 使用牡丹籽油烧烤，食物会远远散发出特别诱人的香味，令人垂涎。

5、酱料 用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽，让食物更香，更滑，更醇厚。

6、焙烘西点 牡丹籽油还适合于焙烘面包和甜点。牡丹籽油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。

7、米饭 蒸饭时倒入几滴牡丹籽油，可使米饭更香，粒粒饱满，营养丰富。煮粥、熬汤、喝牛奶，豆浆都可以倒入几滴牡丹籽油，使营养更全面。