奶油搅拌粉怎么打发(一盒可以打出多少奶油)

奶油搅拌粉怎么打发，一盒可以打出多少奶油？

雀巢淡奶油打发诀窍：

1)准备冰块。

2)将淡奶油倒入打发盆。

3)把盆放在冰块上。

4)因为淡奶油的量相对盆来说有些少，就要把盆倾斜些。

5)用打蛋器中速打。起大泡时加入樱桃酒和20g的糖。

6)打一会儿后，淡奶油的体积开始增大。加入剩余的20g糖。

7)转高速打。

8)当出现清晰的纹路时就快好了。此时打蛋器再转中速。

9)当打蛋器有受阻的感觉时，要随时停下打蛋器，并提起，当出现了短尖，且不会弯曲时，就打好了。

雀巢淡奶油打发特别说明：

1)当出现纹路以后，要频繁检查短尖是否形成，此时很容易打过，成棉絮状就影响口感和卖相了。

2)打发淡奶油，开始的时候一定要用中速持续地打，不要着急。淡奶油不象植脂奶油那样容易打发。

3)淡奶油即使打发了，也比植脂奶油软。

4)淡奶油是不含糖的，要另外加糖，通常250ml淡奶油我会加40g左右糖，多些少些看个人的口味了，我喜欢清淡些的。

5)有的淡奶油是Double Cream,这类的更好打发。

250ml就是250克，大概半斤呗~

果蔬粉可以调奶油吗？

可以的，但是要先用少量冷水把果粉调开。把果粉用冷水调开以后加到淡奶油里打发不会变稀，主要是少量，少量不碍事的，因为不调开直接放很难拌均匀。

水溶性色素或天然果蔬粉可用于装饰面霜。在正常配色中，如果溶解度不高，尽量选择少量调试，再大量混合。调整深色系时，可以选择着色力强的，不容易影响面

奶油加奶粉容易打发吗？

应该是很快就会打发的