蛋糕奶油怎么调成粉色,塞尔达传说旷野之息蛋糕怎么做?
您好,塞尔达传说旷野之息蛋糕制作步骤:
材料:
- 面粉 200克
- 砂糖 150克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 120毫升
- 黄油 80克
- 可可粉 30克
- 粉状可可 20克
- 泡打粉 1勺
- 盐 少许
- 红色食用色素 适量
装饰:
- 糖霜 适量
- 草莓 适量
- 蓝莓 适量
做法:
1.将黄油融化后放凉备用。
2.将面粉、可可粉、粉状可可、泡打粉、盐混合均匀。
3.将鸡蛋和砂糖一起打发至浓稠状态。
4.将牛奶和黄油混合均匀后倒入蛋液中搅拌均匀。
5.将步骤2的粉料倒入蛋液中,拌匀至无颗粒。
6.将适量的红色食用色素加入蛋糊中,调成粉红色。
7.将蛋糊倒入已经涂油的蛋糕模中,烤箱预热至180度,烤约25分钟左右,用牙签插入蛋糕中心,如果牙签插入蛋糕后没有沾到面糊,就表示蛋糕烤好了。
8.将烤好的蛋糕放凉,倒入糖霜,再在上面装饰草莓和蓝莓即可。
温馨提示:
1.烤箱温度和时间因个人烤箱不同而异,请根据自己的烤箱调整时间。
2.装饰时可以根据自己的喜好选择其他水果。
奶油如何调颜色的?
想要制作出彩色的奶油,只需要两种东西即可完成彩色奶油的制作。其一是已经打发好的奶油,二是食用色素。食用色素是色素的一种,即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素主要分为天然色素和人工色素两种。其中,天然色素绝大部分来自植物组织,特别是水果和蔬菜。其具有安全性高的特点,有的还兼具营养作用。

比起人工合成色素来说,食用天然色素要安全得多。因此,在制作彩色奶油的时候,最好选择食用天然色素。把1-2滴食用色素滴在奶油上,用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调匀就可以了。一般来说,粉色奶油和蓝色奶油相调和后会变成紫色,所以最后会做成比较梦幻的彩色奶油蛋糕。需要注意的是,在加色素的时候,少量知多次涂抹,防止颜色过深。
怎么把奶油涂在蛋糕上?
1.淡奶油里面加入糖粉,用打蛋器打发
2.打到出明显的纹路,插根筷子里面也不会倒的状态
3.取一个提前烤好的6寸戚风,将奶油抹上去
4.四围也抹上,涂均匀
5.取少量的奶油,里面加入1滴红色的色素,拌成粉红色
6.用筷子裱出玫瑰花,摆在蛋糕上
7.最后用少量的奶油加点绿色的色素,表上叶子就完成了
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