加鱼胶奶油怎么打(做蛋挞剩下的淡奶油还能做什么点心)

加鱼胶奶油怎么打，做蛋挞剩下的淡奶油还能做什么点心？

淡奶油可以做布丁，慕斯的，软夹心都行的。 慕斯就是淡奶油打发，加蛋黄，加果蓉，再加鱼胶就行了 布丁更简单奶油加热，加鱼胶，糖，我是加咖啡的。 不只三天，只要你开的口子不大，在外面包保鲜膜，能放半个月的。 呵呵，有次我忘记了，就放了再用的，还是好好的。

芒果奶酪罐子做法？

所需食材：

饼干底：OREO饼干碎50g、黄油20g(隔水融化)、

奶酪部分：奶油100g、细砂糖9g、奶油奶酪200g、细砂糖35g、芒果泥、吉利丁片7.5g、黑巧克力35g(隔水融化)、奶油45g

做法步骤：

STEP 1：首先将OREO饼干碎和融化的黄油混合均匀后，以每一份15g的份量平均放入个容器里压实备用！

STEP 2：接下来就是准备奶酪的部分。 将温室融化的奶油奶酪加入细砂糖隔着热水用搅拌的方式不断搅拌直到全软化，再加入加入软化好的吉利丁片搅拌均匀。

STEP 3：另外准备干净的容器，将奶油和细砂糖打发，直到见到有纹路即可。然后将STEP2的奶酪一起混合，搅拌均匀。

STEP 4：黑巧克力隔水融化，再将40g的奶油混合均匀。然后加入1/3 份量STEP3 完成好的奶酪糊拌匀，再装入裱花袋内备用。

STEP 5：剩下的2/3份量的奶酪糊就加入芒果泥混合均匀，同样的装入裱花袋内。

STEP 6：拿出刚刚准备装有OREO饼干碎的容器内用牙签沾点巧克力写上字母或画上表情。

蜜糖罐装杯方式：完成STEP6写上字母后就加入一层的巧克力糊，然后送入冰箱冷藏10分钟定型，再加入一层的芒果糊后送入冰箱冷藏10分钟，最后加上一层的巧克力糊。就这样蜂蜜罐的乳酪杯就完成啦!

维尼罐装杯方式：拿出早前装好OREO碎的管子，如STEP6 用巧克力画上维尼的表情后，就加入准备好的芒果奶酪糊约70%的份量，最后加入切好的芒果丁就可以了!

就这样蜜糖罐和维尼罐的奶酪杯完成后需送入冰箱冷藏4小时以上，让它凝固后就能享用了!

美琪琳蛋糕配方？

步骤一

准备好200克饼干放入搅拌机，搅拌成碎未，然后不要拿出来，在饼干教搅拌成碎末之后，在放入80克黄油，继续搅拌到全部融合，之后到入一个8寸的烤盘里面，用模具把饼干粉压平，压的均匀一些，放入冰箱备用。

步骤2

准备一个煮锅，放入300克蓝莓及25克白糖和一茶勺柠檬汁，将煮锅中火加热，并轻轻搅拌，让糖粉融合及蓝莓变软一些，之后拿到台面上，用搅拌机搅拌一下，成蓝莓酱状就可。之后放在一旁冷却备用。

步骤3

准备10克鱼胶粉放入碗中，加入50毫升常温水，用勺子搅拌10分钟左右，让鱼胶粉充分融合到水中，放置一旁备用。

步骤4

在准备一个大碗，放入450克奶油芝士，125克白糖粉，之后打蛋器打发成奶昔状。在加入160毫升多脂奶油，一茶勺香草精、继续用打蛋器打发，2-3分钟后打发成奶油状，在把之前做好的蓝莓酱放进去，用抹刀及哦啊办一下，搅拌均匀

步骤5

这时把之前的鱼胶粉放入微波炉打15秒，他会变成水状，这时用勺子在打发好的蓝莓奶油取出一勺，放到鱼胶粉里，搅拌一下，让蓝莓奶油与鱼胶粉融合掉，之后把他们倒入到蓝莓奶油碗中，之后继续用抹刀搅拌，让蓝莓奶油与鱼胶粉充分融合掉。

步骤6

然后把之前冷藏的饼干粉拿出来，把搅拌好的蓝莓奶油倒进去，轻轻晃动烤盘，让原液均匀的铺在饼干粉上面，之后放入冰箱冷冻一个小时。

步骤8

再次准备6克鱼胶粉，及30毫升水放入碗中，继续用勺子搅拌10分钟左右，在准备一个煮锅，放入180克蓝莓，25克白糖、70毫升水，中火加热后让糖粉融化，之后 用搅拌机搅拌成蓝莓酱状。之后放在室内静置冷却一下。

步骤9

简单切不用烤箱的蛋糕就完成了