奶油手机壳怎么打包,你在办公室做过的最疯狂的事情是什么?
在办公室和同事一起做手工冰淇淋,我们还一起拍了视频记录下来了。
之前在网上看到一个「做媲美哈根达斯的冰淇淋」的方子,我自己试验了两次,觉得这个配方的比例还是可以的,味道香醇,口感非常细腻,棒极了,棒到你越吃越想吃,停不下来。
原料:鸡蛋(4个), 淡奶油(200克),炼乳(150克)甜度可以根据自己口味增减,细砂糖(40克)。
步骤:
先准备两个盆(无水无油),将蛋清和蛋白分离
蛋白中加入30克糖(分两次),然后将其打发至干性发泡,放入冷藏备用
(这是干性发泡)
将奶油倒入另一个容器中,打发至八成左右
将炼乳分两次加入到打发的奶油中,加一次翻拌均匀一次
蛋黄中加入10克糖,打匀,分两次加入奶油中,翻拌均匀
从冰箱中取出蛋白,分两次加入拌好的奶油中,加一次拌匀一次
制作完成,将拌好的冰淇淋液倒入密封盒中,可以加入你喜欢的水果,奥利奥饼干碎,坚果等等
最后,放入冰箱冷冻四小时以上。
大工告成!!!
20个蛋挞怎么打包呀?
高筋面粉或水饺粉150克,牛奶100ml黄油20克糖和盐少量黄油90克(裹入用)
挞水材料:
淡奶油160克牛奶140克炼乳8克(没有可省略)蛋黄4个低筋面粉7克玉米淀粉2克糖50克
以上材料可做12个蛋挞
做法:
以下所写乃本人的一点实践经验所得,本人还处于烘焙初级阶段,如有做的不到位或画蛇添足之处还请老师们多多指教。各位看家,有想拍砖的就看在小yo的面子上轻点拍哈
1、将20克黄油切成小块,放入高筋面粉中,用手搓至无颗粒
2、将水逐渐加入1中拌成团(水不要一次倒入,因为面粉的吸水程度不同)室温松弛20分钟。
3、裹入用黄油放保鲜袋中敲成大片,放冰箱冷藏备用。
4、将松弛好的面团擀成和黄油宽度一致,长度大一倍的面皮
5、将面皮对折包入黄油,捏紧边口,擀开后三折。
6、将3折后的面皮再擀开,像叠被子一样四折,放入冰箱松弛20分钟
7、重复第6步分别四折2次,放冰箱冷藏20分钟2次(千层酥面团完成,可放冰箱冷冻保存,也可以做其他酥皮点心,用时拿出解冻即可)
8、将做好的千层酥面团从冰箱中取出擀成0.2cm
面包东西多了怎么打包?
现烤产品单独分袋装,不能和冻品,甚至常温产品都不能混装,有些常温产品上也有奶油果酱不能接触热温,现烤的蛋挞、老婆饼这些也要单独装袋。
调理面包、所有现烤没有包装的产品,这些需要单独装袋,可单独装小袋再放进大袋。既要防止压变形,又要防止相互窜味。
带装饰的产品、特别酥脆的产品等,也需要单独装袋。有一些产品单独包装还不能有效的保护,就必须要用盒子了。
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